台北饒河夜市【老芋仔芋頭酥】手工現包現炸，外酥綿密芋頭內餡，一咬超長「起司牽絲」好浮誇！
【老芋仔芋頭酥】
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又一家，也是我心中認為台北饒河夜市必吃美食，銅板價的老芋仔芋頭酥。手工現包現炸，湊近便能聞到清甜的芋頭香氣！
當天，承錠吃完了：東發號油飯麵線、福州世祖胡椒餅、陳董藥燉排骨，接著繼續逛著饒河夜市，當然要來份必不可少的飯後甜點。
外酥綿密芋頭內餡的【老芋仔芋頭酥】，一咬超長「起司牽絲」好浮誇！還有包蛋黃肉鬆的芋頭酥，好好吃呀！😋
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【老芋仔芋頭酥】的位置，靠近松山饒河夜市前段，位在台北市松山區饒河街133號。
創立於1964年，六十年手工傳承的好滋味，身為一個芋頭控！路過這家攤位前，怎麼能不買份嚐鮮看看！
當日承錠一走上前，於小吃攤位前就可以看到，老闆娘正在包裹著一個個老芋仔芋頭酥。
而且，手工現包的過程當中，全程都有配戴手套，乾淨衛生上很加分！👍
顆顆金黃飽滿的鹹蛋黃，我只能說…除了愛吃芋頭做的甜點以外，承錠還是個貨真價實的蛋黃控呢！🤤
還有滿滿一大盤的肉鬆餡料。
而一旁的老闆，則是負責將手工包裹好的老芋仔芋頭酥，放入油鍋當中，油炸至香酥可口的美味口感。
手工現包現炸的老芋仔芋頭酥，這賣相一看就十足吸引人的味蕾。
老芋仔芋頭酥｜菜單MENU價目表
- 原味芋頭酥 $20
- 豆沙蛋黃芋頭酥 $30
- 蛋黃肉鬆芋頭酥 $30
- 起司芋頭酥 $30
老芋仔芋頭酥一共有四種口味，我點了：原味芋頭酥、蛋黃肉鬆芋頭酥、和起司芋頭酥，接下來就和大家分享滋味如何！？到底好不好吃！？
原味芋頭酥 $20
首先，要稱讚他們家因為是現點現炸，拿到剛出爐的老芋仔芋頭酥，趁著還冒著熱氣一口咬下， 外皮吃起來是香酥脆口！
從下圖可以看到，老芋仔芋頭酥的外皮僅薄薄一層，不會過於厚重，讓你感覺好像都在吃麵粉皮！？😂
裡頭則是包裹著不少芋泥餡，綿密且飽滿的口感，沒有添加太多糖去調味，而是來自芋頭本身的清甜清香。
起司芋頭酥 $30
起司口味的老芋仔芋頭酥，更是推薦大家一定要趁熱品嚐，一咬超長「起司牽絲」好浮誇！
起司芋頭酥和原味不一樣，是做成「圓形」的形狀，外皮一樣是油炸至金黃酥脆。
微甜清香的芋泥餡，搭配真的會「拉絲」的起司內餡，裡頭應該有撒上一點點胡椒鹽，吃起來帶著些鹹度，我個人還蠻喜歡的。
蛋黃肉鬆芋頭酥 $30
蛋黃肉鬆口味的老芋仔芋頭酥，和起司口味一樣，都是手工揉搓成「圓形」的形狀。
一口咬下，裡頭內餡非常豐富，有：芋泥、肉鬆、和一整顆的鹹蛋黃。
肉鬆獨有的豬肉鹹香，搭配鹹蛋黃獨特風味，吃起還是鬆軟沙沙的口感，中間不會硬硬的！還有來自芋頭的香甜滋味，相比起來我個人最喜歡這一款喔！
整體來說，老芋仔芋頭酥的價錢不會很貴，MENU菜單上只要20、30元銅板價，就能品嚐到傳承六十年的好手藝！堅持純手工古早味的作法，沒有添加其他香料、或是過多的糖去調味。
如果你和承錠一樣，也是位喜歡吃芋泥甜點的芋頭控，位在台北饒河夜市的這一家老芋仔芋頭酥，就還蠻推薦可以去買來嘗試看看喔！
老芋仔芋頭酥｜營業資訊
地址：台北市松山區饒河街133號（GOOGLE地圖）
電話：0976886800
營業時間：17:00–23:00
FB粉絲頁：老芋仔 芋頭本舖
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