台北饒河夜市【福州世祖胡椒餅】40年排隊小吃名店，米其林必比登推薦美食！現烤出爐最美味了。
【福州世祖胡椒餅】
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榮獲米其林必比登推薦美食！這一家，位在台北饒河夜市必吃的40年排隊小吃名店，每次經過，都能看到絡繹不絕排隊人潮，都是為了品嚐他們家的胡椒餅。
身為一個妥妥的胡椒餅控，【福州世祖胡椒餅】也是我的口袋名單之一。
每到下午開始營業，一走進台北饒河夜市的主街道路，就能聞到香噴噴的胡椒餅，每次買，幾乎都是現烤出爐最美味了。
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【福州世祖胡椒餅】的位置，就在台北市松山區饒河街224號，靠近饒河街夜市「慈祐宮」入口處！
（松山慈祐宮）
饒河夜市街口的第一個攤販，就是這一家福州世祖胡椒餅，營業時間從下午四點，一直到凌晨十二點。
【福州世祖胡椒餅】都是每天手工現做，當天承錠就看到有六個員工，同時在小吃攤位前忙碌作業。
現包現烤出爐的胡椒餅，陣陣飄來，剛出鍋熱氣騰騰的誘人香氣，來到台北饒河夜市逛街，絕對不能錯過這款夜市小吃啦～😋
一顆顆胡椒餅，外觀都是呈現誘人的金黃色澤，光是看起來就讓人覺得一定很美味！
福州世祖胡椒餅｜菜單MENU價目表
想當初～好幾年前，承錠四十幾元吃到現在，一顆胡椒餅竟然已經要60元。
時過境遷，有的時候不免令人感嘆，這物價上漲的速度也太驚人了吧…（什麼時候我的薪水也能跟著漲一漲啊！😂）
【福州世祖胡椒餅】蟬聯2018、2019必比登推介，和榮獲了2020、2021台北米其林餐盤！
也曾經被CNN媒體來台採訪報導，評鑑為台灣十大美食，是外國人來台北旅遊時，一定要朝聖打卡的台灣小吃推薦，得到各國美食饕客們的喜愛呢！
福州世祖胡椒餅好吃的關鍵，我覺得…就是在於從桿麵到包內餡，都是每天手工製作，現做現賣！店員會將每一個胡椒餅，黏在高溫的窯壁爐具內，經由炭火高溫烤香出爐。
外皮有撒上白芝麻增添風味。
香酥薄脆的口感，還帶有一股獨特的迷人焦香，真的很好吃。
從下圖可以看到，福州世祖胡椒餅的外皮很薄酥，不會過於厚實。
裡頭的內餡更是真材實料，很大一塊！尤其，排隊買到現烤的胡椒餅，趁這還熱騰騰的時候一咬，真的會噴汁！（燙口～請小心食用👍）
福州世祖胡椒餅的內餡，是選用帶有肥瘦比例的豬絞肉，添加青蔥提香提味，事先有用秘制醬料醃製過。
肉餡飽滿扎實，嫩口當中又帶點嚼勁，鹹香多汁，入口有著明顯黑胡椒的辣，非常夠味！
還有鮮甜可口的肉汁，縈繞在口中也太美味了吧，一整個胡椒餅吃完，並不會讓你感到膩口喔！
整體來說，這一次又跑到台北饒河夜市，我覺得福州世祖胡椒餅吃起來，還是保有著一貫優質的好水準！味道與口感上都沒有走經（台語）。
不過，一顆胡椒餅賣60元，的確是真的有點偏貴，都快要可以抵一個蛋炒飯的價格。再加上，若是用餐時間或是節假日前來，饒河夜市胡椒餅的攤位前，絕對要排上很長隊伍才能吃得到！以上便分享給大家參考。
福州世祖胡椒餅｜營業資訊
地址：台北市松山區饒河街224號（靠近饒河街夜市「慈祐宮」入口處！）
電話：0958-126-223
營業時間：16:00-00:00
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