南投竹山老街【小米蛋餅】超酥脆「煎炸」手工蛋餅,現點現擀麵糰餅皮,在地人推薦!人氣排隊小吃攤 (餐車)。
【小米蛋餅】
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位在南投竹山老街的銅板價美食,在地人推薦【小米蛋餅】人氣排隊小吃攤 (餐車),專賣超酥脆手工蛋餅,每到下午開始營業時,小米蛋餅餐車周圍總是會聚集著排隊人潮。
小米蛋餅最大的特色,就是…採現點現擀麵糰餅皮,以「煎炸」方式,口感有點類似炸蔥油餅,吃起來卻更香、更酥脆!
並且,還會刷上特製醬料、(甜辣醬)、與胡椒粒提味,味道偏比較重口味,我個人真心覺得超好吃的!🤤
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【小米蛋餅】的位置,是在南投縣竹山鎮下橫街25號,從下午一點~營業至晚上六點,每週四公休。
這附近也有不少竹山老街必吃推薦,像是:百年廟口肉圓、媽祖廟口米糕、大福手工傳統豆花…等。
身為貪吃鬼的我,出去旅遊安排最重要的行程,當然一定得要是美食之旅!一路吃遍好幾家竹山老街美食啦~😋
小米蛋餅|菜單MENU價目表
下圖為承錠之前到竹山老街旅遊時所拍攝的,目前,小米蛋餅所有口味皆已有做調整!實際價格以現場店家公告為主。
- 原味 35元
- 玉米 45元
- 起司 45元
- 總和(玉米+起司)55元
位在南投竹山老街【小米蛋餅】,都是採現點現擀麵糰餅皮,當天,我們前去購買時也有小排到一下隊。
一邊等待的同時,可以看到老闆娘一直將麵團桿成蛋餅皮,並放入油鍋當中。
他們家蛋餅「酥脆」的關鍵,就是在於油鍋要夠熱、夠多,老闆娘以「煎炸」的方式,使得小米蛋餅的外皮,吃起來是很香脆好吃。
小米蛋餅兩面都會煎炸至金黃可口的顏色,蛋餅中間的雞蛋是做成「全熟」的熟度。
蛋餅煎炸好以後,老闆會從油鍋當中夾到一旁先滴油,接著刷上特製醬料。
小米蛋餅的特製醬料,味道吃起來是鹹香中帶點甜味!
再加上,老闆刷醬的時候很仔細,整塊蛋餅的邊邊角角都有刷到醬汁,每一口都能吃得到,我覺得…這也是造就他們家蛋餅,好吃的一大關鍵。
我們點了一個原味和一個有加料的「起司蛋餅」,老闆會放上一整塊的起司片。
依照個人口味喜好,甜辣醬可加可不加。
最後再撒上胡椒粒提味,有種畫龍點睛的效果,如果你也是喜歡吃胡椒滋味的朋友,一定就會很愛。
【小米蛋餅】採現點現擀麵糰餅皮,煎炸每一塊蛋餅是需要時間,因此,餐車前很常都會要排隊。
不過,為了能夠吃到南投竹山老街,在地人推薦!超酥脆「煎炸」手工蛋餅,銅板價的美食小吃,排一下隊我覺得也是很值得的!
小米蛋餅|店家資訊
地址:南投縣竹山鎮下橫街25號(GOOGLE地圖)
電話:0976-826853
營業時間:13:00-18:00
公休日:每週四
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