饌和牛台南火鍋吃到飽!全新「和牛聯合國套餐」多達16種肉品選擇,炙燒日本鹿兒島A5和牛、北海道生食級干貝,還有超划算的啤酒無限暢飲。

【饌和牛台南一號店】

台南美食、台南火鍋店、台南吃到飽餐廳、台南火鍋吃到飽推薦、饌和牛2021最新菜單

說到吃火鍋身為肉食主義者的我,在挑選火鍋店的首要條件,就是要能夠吃到滿滿的肉!第二點則是必須要有好喝的湯頭才行!畢竟吃火鍋除了涮肉涮蔬菜以外,品嚐熱騰騰每一口來自食材熬煮而成的湯頭,那取其精華般的滋味可是讓承錠喝的人暖、心暖、就連胃也暖暖的!

承錠這次要和大家介紹一間,位在台南大遠百威秀影城饌和牛台南一號店】吃到飽火鍋店,饌和牛主打一次就能有超多種肉品吃到飽!從雞腿肉、國產梅花豬、美國霜降牛、美國板腱牛、美國雪花牛,再到伊比利豬、澳洲極致饌和牛、澳洲和牛雪花、澳洲和牛霜降…等,對於像承錠這樣的愛吃肉一族來說可是太滿足啦~

饌和牛都是以鴛鴦火鍋的用餐方式,固定的「味自慢老火湯」是使用雞骨與豬大骨搭配數種藥材文火熬煮而成!在菜單上還有提供五款自選湯頭,承錠選擇的「饌麻辣」會有服務人員到桌邊現炒現作,一邊聞著饌和牛秘製的麻辣鮮香,承錠的口水可是都快流下來了呢!

台南吃到飽火鍋店推薦!承錠這次到饌和牛品嚐了全新和牛聯合國套餐,除了有多達16種火鍋肉品吃到飽!炙燒日本鹿兒島A5黑毛和牛、北海道生食級干貝,還有超划算的啤酒無限暢飲!詳細介紹請往下觀看承錠的食記分享吧…

《喝酒不開車,未成年請勿飲酒》

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饌和牛,就是來自台灣肉多多火鍋連鎖集團的新品牌,也是旗下第一間和牛火鍋吃到飽的品牌餐廳。

承錠這次和亞莎崎是到【饌和牛台南一號店】,地點位於台南市公園路上的「台南大遠百威秀影城」四樓,搭乘手扶梯上樓便能馬上看到饌和牛的招牌店門口。

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【饌和牛台南一號店】座位區寬敞舒適,主要是以木頭桌椅搭配周邊的綠色植物造景,在店內後方還有一整排的沙發座椅。

現在,到饌和牛火鍋吃到飽餐廳吃飯,用餐時間將會從原來的90分鐘增加到110分鐘!當天承錠和亞莎崎從鴛鴦火鍋、精緻熟食、副食飲品、最後再來個甜點冰品,整個吃飯時間可以說是非常得充沛,可以更悠閒的品嚐美食料理的滋味,幸福又滿足的飽餐一頓。

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饌和牛台南一號店|2021/03最新菜單價目表

饌和牛消費方式分成:千金難買好豬到$399、和牛來得太快就像龍捲風$799、和牛聯合國$999、大和牛時代$1280,並且每桌都是以鴛鴦火鍋:固定的「味自慢老火湯」+「日式壽喜燒、日式味噌牛奶湯、養顏番茄湯、韓式大醬湯、饌麻辣」五選一。

另外,還有烈焰炙燒A5和牛$499、高壓氧波士頓龍蝦$499提供單點選擇!

菜單1菜單2

蔬菜蔬果、各式火鍋料無限供應

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饌和牛除了主打和牛火鍋吃到飽以外,如果你吃火鍋是喜歡品嚐多樣蔬菜蔬果或是各式火鍋料的朋友,到【饌和牛台南一號店】也有提供多達40種以上的選擇,以自助取餐的方式讓你想吃什麼就夾什麼。

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承錠當天有看到高麗菜、大陸妹、白菜、豆芽菜、番茄、絲瓜、玉米、木耳、鴻禧菇、地瓜、水蓮…等書蔬菜,火鍋料更是多到承錠都不知道要吃什麼才好了呢!

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自助取用區

饌和牛台南一號店】飲品有提供:汽水可樂機、冬瓜檸檬、芭樂汁、楊桃汁、韓式柚子茶、無糖綠茶、蜂蜜檸檬、立頓奶茶、研磨咖啡機…等多種選擇。還有四款茶葉包熱茶配火鍋更解膩!

飯後還有甜點紅豆湯圓、榴蓮/摩卡/香草冰棒、美方芝麻/花生冰、雙口味的霜淇淋可以享用,選擇性可以說是相當得多。

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並且,還有饌和牛的特色「黑金和牛肉燥」與「白飯」吃到飽!

一整碗香噴噴油油亮亮的和牛滷肉飯,搭配蔥花與特製辣老虎醬一起享用,牛肉肉燥的油脂鹹香搭配軟硬適中的白米飯,正在減肥的我可是不小心就把一整碗都吃光光了呢!

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醬料區有提供:沙茶、醬油、和風醬、蜂蜜芥末醬、辣椒、蔥花、蒜等各式佐料。

除此之外,還有四款標榜「不試會後悔」的饌和牛特色佐料:泰式燒雞美乃滋、胡麻豆腐乳、日式腐乳醬、蔥油雞醬,不管是拿來沾雞腿肉還是火鍋肉片都會呈現出不一樣的風味喔!

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鴛鴦火鍋「自慢老火湯+饌麻辣」

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使用雞骨與豬大骨搭配數種藥材文火熬煮的「味自慢老火湯」,喝起來濃郁中又帶有藥材的鮮甜味,這款湯頭承錠真心覺得很好喝!

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承錠選擇的另一款麻辣控必點的「饌麻辣」,湯頭會由服務人員在桌邊現炒現作,不只在味道上更香濃也滿足了我們的視覺饗宴。

饌麻辣是以月桂葉、白豆蔻、燈籠椒、子彈椒、麻辣醬、川油、草果、甘草、蔥段….等數十六種辛香料調配而成的特製辣醬,在鍋內爆炒爆香將辣椒的味道都逼出來以後,再倒入基底味自慢老火白湯,一瞬間麻辣香味撲鼻而來香氣十足!

麻辣湯頭

饌和牛的麻辣湯底經過爆炒後,在味道不只是更香更濃郁,還能一次品嚐到麻辣鮮香的四種味蕾。

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饌麻辣的辣度對於承錠來說是屬於中辣的程度,辣度上也可以依照顧客的喜好做調整。一整鍋看起來紅通通油亮油亮,拿來涮牛肉、涮火鍋肉片可是特別得美味喔!

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這次承錠和亞莎崎吃的是每人999的和牛聯合國套餐,從雞腿肉、國產豬肉、牛肉肉片、美國和牛、澳洲和牛、伊比利豬、牛肚、牛筋、大腸頭…等,一共有16種肉品都是可以無限續加吃到飽!

所有火鍋肉品一次擺滿整張桌子,看起來是不是有種很浮誇的感覺啊!?

承錠也有幫大家詢問過服務人員,如果有不敢吃的肉品或是只想吃某幾樣(我就是要吃和牛)的話,也可以直接和店員點餐即可。

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美國和牛霜降

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美國和牛霜降都是現點現切的,一整盤火鍋肉片上桌時,都可以看到是呈現剛剛好,完美肥瘦比例的肉質分佈。

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這樣好品質的美國和牛承錠建議大家,放入火鍋內涮大概4-5分熟就可以品嚐了喔!入口時霜降牛肉的特殊香氣,還有在口中咀嚼時散發出香甜的油脂香非常得好吃!

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美國和牛雪花

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熟成澳洲極致饌和牛

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伊比利豬

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饌和牛從2021年3月更換了新菜單後,套餐的火鍋肉品選項就多了這款,號稱豬肉界勞斯萊斯的伊比利豬。

每一片伊比利豬都是切成適中的厚薄度,分布均勻的瘦肉與油質,吃起來入口即化的口感還有香甜的滋味!這一頓飯承錠和亞莎崎可是總共加點了三盤來吃呢!

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熟成美國雪花牛

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火鍋牛肉片,承錠通常都是會選擇帶有油脂的牛肉部位,像是這款熟成美國雪花牛的口感我就非常喜歡!

完美的油脂分布呈現雪花般的紋路,涮進火鍋裡頭的口感十分鮮甜,吃起來更是鮮嫩柔軟的肉質滋味。尤其是涮進麻辣湯吸附著滿滿的麻辣的湯汁,麻辣香與雪花牛的鮮甜交織再一起,讓牛肉的甜味也更凸顯出來。

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熟成美國翼板牛

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熟成美國霜降牛

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熟成美國板腱牛

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熟成美國胸腹肉

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國產培根豬

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國產梅花豬

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義式香料雞腿

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承錠平時吃火鍋的習慣其實是不太會沾醬料,不過饌和牛提供的這款蔥油雞醬,承錠就覺得很適合拿來沾雞腿肉,鹹香四溢的味道反而更能凸顯出雞肉的軟嫩特別好吃!

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牛筋/牛肚/大腸頭

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說到麻辣火鍋怎麼能少了大腸頭呢?

承錠每次只要到麻辣火鍋店必點的就是大腸頭,饌和牛的「和牛聯合國」最新套餐,菜單上就也增加了大腸頭也是可以無限續加吃到飽!

承錠建議大家最好是在火鍋上桌時,就先將整盤大腸頭都倒入鍋內熬煮!讓大腸吸附著滿滿的麻辣湯汁,煮到軟嫩又不失大腸的Q談口感時,就能好好的品嚐麻辣大腸頭,大快朵頤一番了呢!

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蔥動牛牛捲

炙燒和牛燒肉口味的日式手捲料理,搭配海苔、魚卵、蔥花、高麗菜絲等食材,還有鹹甜濃郁感十足的花生醬,吃起來清爽卻又不會無聊的味道,承錠非常得推薦呢!

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土石流和牛泡芙

饌和牛不只升級了菜單上的選項和套餐組合,特色的創意料理土石流和牛泡芙,更是加入了歐姆蛋創造出全新2.0的幸福滋味。

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這道土石流和牛泡芙是以和牛漢堡肉,與歐姆蛋、起司、蜂蜜芥末醬等食材,再搭配酥香脆口的日式泡芙脆皮,一端上桌承錠的目光可就都停留在它身上!就好像在吃一道甜點看起來卻又像是牛肉漢堡般十分特別!

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炙燒料理「日本鹿兒島A5黑毛和牛&北海道生食級干貝」(乙份)

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饌和牛這一次全新的菜單升級,只要是點選承錠吃的和牛聯合國套餐,就能一次品嚐到美國、澳洲、日本三國和牛不同的料理風味!

999和牛聯合國與其他套餐不一樣的特色,就是多了每人一份的炙燒日本鹿兒島A5和牛,與炙燒日本北海道生食級干貝。

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由服務人員在桌邊現場炙燒料理,不只是美味也吸睛!日本和牛在炙燒過程中傳來的陣陣香氣,更是讓人忍不住想要快點品嚐看看。

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擁有日本鹿兒島A5等級認證得黑毛和牛,先用火烤將表面加熱後等待兩分鐘熟成,最後再以五分熟剛剛好的熟度上桌!只要搭配一點點的玫瑰鹽提味,那就如在口中融化般的油脂香與甜味,實在是太幸福了啦~

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還有,兩顆來自北海道生食等級的大干貝!將表面用火烤炙燒過後,再上頭灑滿了魚卵一起吃下,濃濃的海洋氣息在口中噴發,每一顆干貝都非常得多汁且鮮甜。

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最後吃完火鍋等料理,當然就要來枝冰棒當作飯後甜點才行!

饌和牛台南一號店】有提供三種口味的泰國明果頂級冰淇淋,其中承錠吃到的「黃金榴蓮」冰淇淋口味,來自南洋熱帶水果榴蓮的那股特殊氣味,真的是非常的濃郁十足!承錠覺得很好吃!

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還有,美方品牌的芝麻冰與花生冰。

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與大朋友還是小朋友都愛的霜淇淋機,霜淇淋的口味也會不定期更換!承錠當天吃到的是草莓和香草兩種口味,對於愛吃草莓的我來說實在是太幸運啦~😊

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最後,再煮一碗熱呼呼的紅豆湯圓,自己煮湯圓也顯得更有意思!

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承錠當天吃到的是花生口味的小湯圓,搭配甜蜜幸福的紅豆湯,來當作此次用餐的完美Ending.

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這一次,是承錠第二次到【饌和牛台南一號店】用餐。除了原來就讓我很滿意的好湯頭外,吃到飽的火鍋肉品、蔬菜、以及其他副餐等料理,都保持著和剛開幕時一樣的美味!

我們此次品嚐到饌和牛全新菜單「和牛聯合國」套餐,增加更多種類的肉品:像是伊比利豬、澳洲雪花和牛、美國和牛霜降、牛肚、牛筋、大腸頭等,也都是非常新鮮的好品質。還有,一人一份的「日本鹿兒島A5黑毛和牛、北海道生食級干貝」炙燒料理,根本就是一餐火烤兩吃的美食饗宴!

並且,饌和牛台南一號店最新菜單上只要是點799以上的套餐,還有提供超划算的啤酒無限暢飲!可惜承錠當天開車不能喝酒,所以就只能好好的大吃和牛一番啦~台南饌和牛火鍋吃到飽就推薦給大家參考。

《喝酒不開車,未成年請勿飲酒》

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饌和牛台南一號店|營業資訊

地址:台南市中西區公園路60號4樓(GOOGLE地圖

電話:06-224-1788

營業時間:11:00~22:00(最後收客點餐20:30)

停車資訊:台南大遠百公園店停車場。

FB粉絲頁:饌和牛

 

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