南投溪頭餐廳【金台灣山莊】鹿谷美食餐廳推薦，可單點、也有合菜桌菜選擇！融入在地特產「鹿谷烏龍茶」入菜，活鱒魚「一魚兩吃」現撈現煮特新鮮！

【金台灣山莊】

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來到溪頭旅遊兩天一夜，南投縣鹿谷鄉到底有什麼好吃的呢！？

這一家【金台灣山莊】不只是一間溪頭民宿推薦可以住宿外，他們家還有經營溪頭餐廳推薦。於菜單上，有提供各式菜色中式料理，像是融入在地特產「鹿谷烏龍茶」入菜，活鱒魚「一魚兩吃」現撈現煮特新鮮！

金台灣山莊餐廳的料理口味吃起來都還不錯，食材挑選與提供的菜色很是豐富！價格上我覺得也可以接受！有興趣的朋友，就趕緊往下觀看承錠詳細食記介紹吧…

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【金台灣山莊】餐廳區的用餐環境，和民宿一樣都是採木造裝潢風格設計，座位區位置非常多，主要都是以可容納8-10大圓桌，與一般家庭客2-4人的長型方桌為主。

餐廳菜色則有提供各式中式料理，與融入了在地特產的特色美食為主，點餐方式可單點、也有合菜桌菜選擇！

除了前往金台灣民宿的住宿旅客，一般遊客想要來到餐廳吃飯，也都是有做開放用餐的喔！

或是像我們這一次，就是選擇了金台灣所推出「一泊二食住房專案」，方案內容如下：

雙人房合菜三菜一湯；四人房合菜四菜一湯。
主餐：桂筍東坡肉/活鱒魚兩吃（二擇一）

由於當天，承錠是跟朋友一同前往溪頭住宿，兩間房一起用餐，所以我們就是各點一樣主餐，等於兩種招牌主菜都能吃到啦～😋

而「一泊二食住房專案」提供的菜色，在菜單上也都是點得到的！

接下來，承錠就要和大家一一介紹，當晚我們所吃到的美食料理。

桂筍東坡肉｜金台灣山莊溪頭餐廳推薦

這一道中式料理的傳統名菜東坡肉，師傅使用特製醬汁慢火紅燒而成，吃起來非常香嫩而又入口即化，因此，店家便也將其稱作「有夠爛」的名稱。

承錠只是輕輕的使用筷子一夾，東坡肉真的就已經是非常軟爛，吃起來口感也是軟嫩而不肥膩！

看起來油油亮亮的是不是就很好吃啊！？😋

並且，還融入了在地小農所種植的桂竹筍，嚴選的都是有經過SGS認證無毒蔬菜！可以安心得享用美食佳餚。

我覺得這道桂筍東坡肉的調味，沒有說很鹹很重口味，所以不管是配飯還是直接單吃都是很ok的！

活鱒魚兩吃（清蒸、煮湯）｜金台灣山莊溪頭餐廳推薦

另一款招牌菜活鱒魚兩吃，則是會有一道「清蒸鱒魚」與一鍋「鱒魚鮮湯」。

金台灣山莊餐廳使用的鱒魚，都是他們自家養殖的，現撈現煮，就能保留其最為鮮美的滋味，魚肉吃起來也是非常新鮮呢！

第一吃：新鮮鱒魚以最簡單的清蒸料理方式，魚肉吃起來緊實鮮美而不鬆散，沒有難以入口的土味和魚腥味，我覺得很好吃。

第二吃：使用鱒魚熬煮的活魚鮮湯，放入薑絲、榨菜、蔥花等提味！

來到溪頭山區的晚上不免也些寒意，這種時候來上一碗熱呼呼的鱒魚鮮湯，入口時的鮮甜順口，實在是讓人喝得人暖心也暖。

油淋高麗菜｜金台灣山莊溪頭餐廳推薦

來到台灣山上不能不吃的高山高麗菜，加上廚師的料理調味，輕甜爽脆的口感，蔬菜吃起來也非常清甜呢！

烏龍茶溪蝦｜金台灣山莊溪頭餐廳推薦

山區溪水邊捕撈的帶殼溪蝦，使用鹽酥的方式炸至金黃酥脆，不需要剝殼便可以直接享用。

並且，還融入在地特產「鹿谷烏龍茶」入菜，每一隻溪蝦鹽酥都炸至非常脆口，吃起來喀滋喀滋的聲響，我怎麼突然間覺得…應該搭配一瓶啤酒才最對味啦！

《喝酒不開車，未成年請勿飲酒》

皮蛋地瓜葉｜金台灣山莊溪頭餐廳推薦

最後這一道地瓜葉炒皮蛋，老實說，承錠還是第一次吃到這兩種食材的料理組合！

聽同行的朋友說是屬於古早味的吃法，味道融合得不會說很突兀，也還蠻好吃的。

金台灣山莊中式餐廳｜相關資訊
地址 : 南投縣鹿谷鄉興產路25-2號
電話 : 049-2754064
餐廳供餐時間：平日午餐 10:00–14:00，平日晚餐 16:00–20:00；假日中午不休息10:00 – 20:00（周末供餐至21:00）。
官網：https://www.kingtaiwan.com.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/king2754064
單點菜單MENU價目表：https://www.kingtaiwan.com.tw/tw/menu.html
一泊二食住宿方案：https://www.kingtaiwan.com.tw/tw/promotions.html
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