北港美食

北港必吃【光明路鱔魚麵】隱藏版無名美食!香噴噴一碗好誘人

北港光明路鱔魚麵

北港隱藏版無名美食!在地人推薦「北港鱔魚麵」就是這一間!

光明路鱔魚麵 是一間沒有招牌也沒有店名的小吃攤,因為所在的地點是在光明路上,所以大家都稱之為光明路鱔魚麵

北港鱔魚麵看起來雖然有點可怕,不過那味道真的是很讓人難以忘懷!老闆用鐵鍋大火快炒,加上特製的獨門醬汁,做出這樣一碗香噴噴的「鱔魚湯麵」讓人吃過就愛上!

北港小吃推薦【光明路鱔魚麵】,北港隱藏版無名美食,光明路鱔魚麵可是承錠心中的第一名呢!

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從北港廟口大街上唯一的一間全家,看到光明路的招牌給他轉進去準沒錯!走到快底就會看到這間隱藏版的北港美食北港光明路鱔魚麵啦~

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北港光明路鱔魚麵】的門口很不起眼,沒有招牌也沒有價目表的自家麵攤,真的要是北港在地人才會知道的美味。

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這就是「鱔魚」本尊啦~看起來雖然有點可怕,不過吃起來的味道和口感都特別美味。

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北港的黃麵條和平常吃到的很不一樣,承錠自己吃起來是覺得比較細、比較軟Q、比較吸湯汁!搭配香噴噴的鱔魚湯頭,吃起來真的是人間美味呀!

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北港光明路鱔魚麵】都是現點現做,看到老闆大火快炒的樣子,就知道這炒出鍋氣的功夫可不是三兩下能夠學會的。

就是有這樣的大火溫度、炒鍋功夫,才能造就是和外面吃到很不一樣的北港鱔魚麵

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老闆用鐵鍋大火快炒這一碗碗的「鱔魚湯麵」,遠遠走近北港光明路鱔魚麵就能聞到超級香的味道。

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北港光明路鱔魚麵|菜單價錢參考

鱔魚湯麵(湯)$70

鱔魚炒麵(乾)$80

鱔魚羹湯(很多鱔魚)$100

炒鱔魚$100

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鱔魚湯麵(湯)$70

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老實說,光明路鱔魚麵的價錢在北港小吃來說,算是很高級的美食料理。

不過鱔魚本身就是屬於較貴、較補的食材,這一碗「鱔魚湯麵」裡頭的鱔魚也給得滿多的。光是這讓人吃過後會懷念的味道,承錠就很推薦大家到北港一定要去吃【北港光明路鱔魚麵】才行啦~

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鱔魚的口感吃起來有點類似「鰻魚」,帶有一點點的脆度,有彈性度卻不會咬不爛。所以敢吃鰻魚的朋友,就直接放心大口品嚐這碗「鱔魚湯麵」吧!

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鱔魚麵的製作過程可是很麻煩的,需要先將鱔魚和洋蔥、大蒜、蔥段、辣椒一起大火快炒,之後加入特製的醬汁翻炒入味,最後再加煮沸水下去勾芡。

北港光明路鱔魚麵】因為是現點現做的關係,所以每一碗剛上桌都會有鐵鍋大火炒的鍋氣與鍋香!

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每一口麵條都吸附著鱔魚羹湯,看起來是不是很可口啊?這樣好吃的鱔魚麵只吃一碗真的是不能滿足承錠的肚子啊!

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湯頭裡有加入洋蔥,所以可以品嘗到洋蔥的甜味。

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這碗鱔魚湯麵,可以說是羹麵不過也好像沒有那麼羹湯的感覺。趁著熱呼呼的時候享用,承錠覺得湯頭喝起來有一種順口的感覺!

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在店內吃完後,真的不誇張!承錠和亞莎崎可是打包了五碗「鱔魚湯麵」回家,不只要帶給家人品嚐,承錠自己回家後也要在吃上一碗才滿足。

承錠每趟到北港一日遊,就是貨真價實的美食之旅啦~【北港光明路鱔魚麵】和其他北港小吃比起來是屬於高價位的料理,但是這味道、這美味真的只能說『我可以啦』!

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承錠之前到北港光明路鱔魚麵也有品嚐過「鱔魚炒麵」,味道特別香、聞起來香氣十足!

跟鱔魚湯麵比起來,承錠個人是覺得吃起來鹹度稍微淡了些,不過光明路鱔魚麵的「鱔魚炒麵」還是屬於好吃的鱔魚炒麵!

承錠最推薦大家點「鱔魚湯麵」,鱔魚羹湯真的超級、無敵好喝!承錠自從小時候爺爺買給我吃過後,每次到北港時不管肚子飽不飽,都吵著一定要去【北港光明路鱔魚麵】吃上一碗才行。

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北港光明路鱔魚麵|營業資訊

地址:651雲林縣北港鎮光明路10號

電話:05-783-8674

營業時間:下午3點開始~售完為止!

 

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