狂一鍋 嘉義市博愛店｜一位難求的台北爆紅火鍋，桌邊爆炒火焰秀、自助吧吃到飽！最潮必吃台式火鍋店，跑到嘉義市插旗也能吃得到。
【狂一鍋 嘉義市博愛店】
嘉義火鍋吃到飽、家樂福 嘉義店 餐廳、嘉義火車站附近美食、嘉義市火鍋店推薦
一位難求的台北爆紅火鍋，狂一鍋-台式火鍋第一品牌，懷著正港台菜95味蘊底，將傳統台菜變成了火鍋的湯品，鑽研出多道創意新台味火鍋。
身為正港ㄟ台灣人，承錠每個禮拜至少都會吃一次火鍋，尤其，我還是個很愛喝湯的人，對於火鍋店的口味湯頭，可是非常挑惕呢！
最潮必吃台式火鍋店，【狂一鍋 嘉義市博愛店】跑到嘉義市插旗也能吃得到！即日起～於平日午餐時段，三款霸榜台味狂鍋「藥膳大雞腿、功夫排骨酥、剝皮辣椒蛤蠣雞」，推出299/339元限定體驗價，也太划算了吧！👍
桌邊爆炒火鍋湯底，香氣撲鼻而來，吸睛亮眼的30公分火焰秀！還有蔬菜、火鍋料、冰淇淋、飲料、沾醬、主食…自助吧吃到飽！超高CP值，實在有夠滿足的，難怪能得到幾乎零負評的好評價。
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來自火鍋第一品牌「樂多多集團」，也就是肉多多火鍋，旗下爆紅排隊名店－狂一鍋新台式火鍋，跑到嘉義市插旗也能吃得到。
【狂一鍋 嘉義市博愛店】的位置，就位於嘉義市西區博愛路二段461號，家樂福嘉義店1樓商場內。
家樂福賣場下方備有停車場，停車很方便，並且持有狂一鍋消費發票，就可以折抵停車費喔！
狂一鍋憑著多款獨門湯頭，與創意又豐富的吃到飽自助吧，短短一年人氣爆紅，成為台灣特色個人火鍋的新代表，火鍋口味很符合年輕人喜好！也得到不少愛吃鍋物的老饕推崇。
承錠建議大家，餐期熱門時段最好提早到場，也較能順利第一輪就進去，品嚐美味的台式火鍋啦～
【狂一鍋 嘉義市博愛店】店內用餐空間還蠻寬敞的，座位數很多，有提供：吧檯火鍋座位區、餐桌用餐區。
走進狂一鍋店內，可以看到牆上寫著大大的「無所畏就是狂」字，大膽的顏色與字體，看起來就很霸氣也很有台灣味呢！😎
【狂一鍋 嘉義市博愛店】採個人鍋的形式，一個人也可以來吃的火鍋店。
點餐方式：首先，挑一款想要吃的台式火鍋湯頭，接著再選主菜「肉品或海鮮」，套餐均附台味石鍋、附餐、冰品、與蔬食自助吧。
- 每人低消為一份套餐，共鍋費199元可享自助吧。
- 共鍋不抵單點，需酌收10%清潔費。
- 身高101~120cm酌收共鍋費99元、121~140cm酌收共鍋費149元、140cm以上以成人計價。
後方座位區則是有：四人座、六人座，適合朋友、情侶、全家大小來這裡聚餐。
桌與桌之間的距離都算滿寬敞，走道動線也不會說很擁擠！隨時都能離開座位，前往吃到飽自助吧拿取食材，放心大口的享用吃火鍋啦～😋
蔬菜、火鍋料自助吧
主打高CP值！嘉義火鍋吃到飽的狂一鍋，蔬菜＆火鍋料自助區保持得很是乾淨！五彩繽紛、多樣化品項提供近30種食材，光是看了就讓人感到食慾大增。
當天，承錠還有注意到現場人員，不定時都會隨時補貨，非正餐時間也能吃到這麼多選擇。
吃火鍋怎麼能少了新鮮蔬菜，當天就有提供：金針菇、油菜、木耳、大白菜、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、冬瓜、大黃瓜、南瓜、芋頭…等。
還有不少丸子火鍋料，包括：貢丸、韓式魚板、魚餃、豆皮、蛋餃、百頁豆腐、凍豆腐、九層塔捲、黑輪、魚丸、甜不辣、燕餃、蝦丸、米血、白豆腐、虱目魚漿…等。
其中，承錠最愛吃他們家的「虱目魚漿」，魚肉比例很高，推薦大家一定要多拿幾顆才行啊！😂
【狂一鍋 嘉義市博愛店】自助取用區種類非常之多，無限量供應吃到飽，讓顧客在吃火鍋時能夠有更多選擇，挑選到自己喜歡吃的蔬菜與火鍋料食材。
沾醬、飲料、主食、冰淇淋自助區
台灣人吃火鍋必備的沾醬醬料，有：白醋、黑醋、沙茶、蒜泥、蔥花洋蔥、日式醬油、特製辣醬(很辣)、與和風柚子醬，準備算是還蠻齊全的！
不過，像我們這次所點的兩款爆炒台式火鍋：燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)、林阿嬤的番茄肉醬鍋，都是屬於偏「重口味」的湯頭。
我覺得就不一定要沾醬吃，因為食材煮近火鍋之後，蔬菜與肉品都會沾上鍋底的香氣，不沾醬就很夠味啦～😋
主食的部分，則是有：關廟意麵、米粉、鍋燒關廟麵(刀削麵)、王子麵、與白飯。
當天，我們在狂一鍋嘉義市博愛店，吃到的口味是「黑糖奶茶風味霜淇淋」。
黑糖口味的冰淇淋，甜蜜濃郁，滑順奶香，厚實香醇，我覺得還蠻好吃的！
接下來，承錠就要一一和大家介紹，當天我們所品嚐到的美食料理。
美食餐點介紹
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)
【狂一鍋-台式火鍋第一品牌】的一大特色，於菜單上提供十多種口味湯頭，鍋物講究爆炒的鑊氣，大部份的火鍋湯底，都是會在桌邊現點現炒！
下圖正是狂一鍋新品：燒酒烏骨雞蛤蜊鍋，會使用到的所有湯頭食材。
門市人員，會於冷鍋倒入麻油，採中小火將老薑爆香，再加入烏骨雞煎至焦香後，倒入一整罐米酒，以及各式中藥材。
接著，點火。
無所畏吃鍋就是狂，狂一鍋的燒酒雞火鍋，高達30公分效果的桌邊爆炒火焰秀！
打破傳統吃法，倒入一整罐米酒，不加一滴水，點火燃燒約2分鐘，在桌邊現場表演超狂火焰秀！好吃又好玩，瞬間…吸引整間店的目光。
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)，經過火焰沸滾以後，酒精揮發帶走刺激的味道，剩下的…滿是甘甜回味。
最後，再加上蛤蜊與海鮮高湯煨煮，激發出食材天然的原味，火鍋湯頭煮滾即可享用。
濃郁香醇，鮮美十足，帶有麻油與中藥材的香氣，湯頭充分吸收食材的精華，清香順口，真的超好喝的！
這一款台式口味火鍋，就包含了不少的烏骨雞肉。
聽店員說：遵循南部口味，吃燒酒雞時會另外提供胡椒鹽，可依照自己的口味喜好，沾取雞肉來做品嚐喔！
海上花：蛤蜊、鯛魚、小白蝦
主菜，我選擇的是海鮮拼盤，有：蛤蜊、鯛魚、小白蝦，依照季節會做替換。
當天，我們在狂一鍋嘉義市博愛店，吃到的海鮮食材都還蠻新鮮！
尤其是小白蝦，煮進火鍋裡頭變紅即可撈起，很輕鬆就能將蝦殼撥去，肉質吃起來特別鮮甜呢！
林阿嬤的番茄肉醬鍋
下圖為：洋蔥、番茄、番茄醬、主廚特製肉醬、白胡椒（可加可不加）。
狂一鍋台菜翻玩的本事，每一款鍋物融入台灣台菜文化和在地小吃，搖身一變為「可涮火鍋」的湯頭配方。
品牌推出的新台式火鍋，超過一半火鍋湯頭，都是在其它地方吃不到的，非常有特色！
湯頭口味一次做足，像是這一款林阿嬤的番茄肉醬鍋，店員於桌邊現炒煮滾以後，正是吃火鍋最完美的味道，我們兩人都覺得很好吃！
林阿嬤的番茄肉醬鍋，火鍋湯頭標配會加入「白胡椒」，番茄肉醬中多了一股特別的調味，更顯得較有台式風味。
若是不喜歡，也可事先於點餐時 (炒鍋前) 告知現場人員，少了白胡椒的滋味，味道就很像是在吃「番茄肉醬義大利麵」一樣喔！
翼板霜降牛
這盤翼板霜降牛，一上桌，就會看到肉片如同雪花般美麗的油花，共有八大片。
下鍋煮至約5~7分熟度，就是牛肉片最好吃的口感，吃起來軟嫩鮮甜，帶有牛肉的油脂香氣，煮至這兩款湯頭都很好吃！
加點美味：軟嫩雞腿 $89
一整盤去骨的雞腿肉，肉質軟嫩，吃起來也不會有那種不好的腥味，份量十足。
加點美味：梅花豬 $99
這樣一份梅花豬，每塊火鍋肉片都很大一片，厚度也很實在，涮火鍋煮進鍋物裡剛剛好。
加點美味：紅吱吱魷魚 $139
【狂一鍋 嘉義博愛店】除了台式爆炒火鍋菜單很講究，加點美味的熟食台菜也很厲害！
以往，承錠到狂一鍋必點「功夫排骨酥 $69」，現點現炸，香酥可口，肉質鹹香多汁，好大一份只要69元！不管是直接吃還是煮進火鍋裡都很美味。
而此次，我們嘗試了不一樣的台菜料理，就是這一盤紅吱吱魷魚，沒想到…竟然會這麼好吃啊！
將魷魚切成一塊塊大小，廚師會先使用紅麴醬醃製，並裹上一點點的特製炸粉，放入油鍋酥炸至金黃酥脆。
一上桌，滿屋飄香，整個室內都充斥著「現炸紅麴魷魚」與九層塔的香氣！外觀看起來帶點紅吱吱的，肉質Q彈鮮美，帶有著紅麴醬的特殊滋味，甜鹹可口的好味道。
我們兩人一致都覺得很好吃，好一整隻肥美的大魷魚，這樣一盤炸物也太超值了吧！👍
限時活動：要爆要炒才夠狂
即日起～至6/30，於狂一鍋門市用餐時，錄影桌邊炒鍋的畫面5~10秒，公開發佈到FB貼文或IG限動；
標記 ＠狂一鍋-台式火鍋第一品牌、@twfondueretro(狂一鍋)，並TAG #狂一鍋xx店、#台式爆炒火鍋，即可免費招待「軟嫩雞腿or梅花豬」一份。
- 活動與其他優惠恕不併行
- 一份套餐可對應乙次參加活動兌換
- FB發文、IG發文都是可擇一發佈
- 詳情請洽門店服務人員
會員專屬－入會響優惠
樂多多會員限定，新會員加入樂多多APP，入會禮即可兌換「軟嫩雞腿or梅花豬」一份。
並且，用餐還能累積點數，點數60天內，到樂多多集團任一餐廳再次用餐，點數就會展延60天效期喔！
開工好想哭？走啦！中午呷鍋！
即日起～限平日中午 (每週一～週五 午餐時段)，狂一鍋推出中午限定體驗價，以下三款霸榜台味狂鍋：
- 藥膳大雞腿 體驗價299元
- 功夫排骨酥 體驗價299元
- 剝皮辣椒蛤蠣雞 體驗價339元
上班壓力好大？社畜人生好累？中午不知道要吃什麼？好好吃個鍋，選擇到公司或家裡附近的狂一鍋門市，大口享用火鍋吃到飽就對啦～👍
這一次，承錠和承錠弟來到【狂一鍋 嘉義市博愛店】用餐，從新竹火車站騎U-BIKE或搭乘公車，距離約8-10分鐘即可抵達。
激推狂一鍋的新品鍋物：燒酒烏骨雞蛤蜊鍋(全酒)，麻油薑片爆香，倒入一整罐米酒，不加一滴水，點火煮滾以後，味道更加鮮美甘甜呢！
另一款：林阿嬤的番茄肉醬鍋，濃郁可口的鮮甜湯頭，味道很像在吃番番茄肉醬義大利麵！還多了一股白胡椒提味，獨具台式火鍋風味。
以及熟食加點美味：紅吱吱魷魚，海鮮食材經過紅麴醬醃製，下鍋油炸至金黃酥脆，口感Q彈十足，鹹甜滋味也很好吃喔！
狂一鍋 嘉義市博愛店｜營業資訊
地址：嘉義市西區博愛路二段461號（家樂福嘉義店1樓）GOOGLE地圖
電話：05 236 0630
營業時間：
- 週一～週五➡️ 11:00-15:00，17:30-22:00。
- 週六、週日➡️ 11:00-15:30，17:00-22:00。
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承錠的創作宣言
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