台中美食 品牌合作

台中肉粥推薦【上安美食傳統肉粥】古早味西屯小吃!早餐宵夜首選

上安美食傳統肉粥

台中西屯高CP值!古早味早餐宵夜首選

『古早味傳統肉粥』一碗只要20元銅板價!

台中西屯區上安路上的【上安美食傳統肉粥】,主打的就是古早味的「肉粥、燒肉、肉捲」等傳統小吃。傳承於阿嬤的手藝,上安美食傳統肉粥有著讓人吃過後會想念的味道。台中肉粥推薦!平價美味、超高CP值!不管是早餐時段還是宵夜時間,都是在地的人氣美食。

上安美食傳統肉粥 還有四種自製小菜「玉筍、麵筋、花生、小黃瓜」,每樣涼拌小菜可是古早味肉粥的最佳拍檔!

台中西屯小吃-台中肉粥推薦

上安美食傳統肉粥店面-台中肉粥推薦

上安美食傳統肉粥店面-台中肉粥推薦

上安美食傳統肉粥】座位區不太多,除了內用外也可以選擇外帶回家細細品嚐!如果你是開車的朋友,在攤位旁大約可以停放2-3台汽車。

另外,上安美食傳統肉粥也有配合「Uber Eat外送平台」、「Foodpanda外送平台」,和承錠一樣不喜歡出門的朋友,也有口福能夠品嘗到啦~

上安美食傳統肉粥內用位置-台中肉粥推薦

上安美食傳統肉粥|Menu菜單價目表

台中上安美食傳統肉粥菜單-台中肉粥推薦

這樣傳統的台中肉粥,承錠聽老闆說可不是那麼簡單就能煮出來的!每個步驟都不能馬乎,才能煮出這樣的古早味肉粥。

遵循阿嬤所教下來的方式,湯頭是使用豬大骨熬出來的豚骨高湯,米飯需要事先煮熟後、浸泡熱水使米粒軟透,最後才和大骨高湯一起熬煮。

台中古早味肉粥-台中肉粥推薦

古早味傳統肉粥(小)$20

台中古早味傳統肉粥近拍-台中肉粥推薦

上安美食傳統肉粥】遵循傳統台灣味的做法,米飯吃起來不像廣東粥那樣糊糊,在軟爛的口感下,還能夠品嚐到米粒和米香!

每一碗傳統肉粥在上桌前,還會加上芹菜、油蔥酥、黑胡椒提味。入口時的香氣與甜味,還有吃到肉末的喜悅感,整碗上安美食傳統肉粥不知不覺就被承錠吃光光啦~

台中古早味肉粥-台中肉粥推薦

這樣傳統的台中肉粥,你是不是也很想吃一口啊?

台中傳統肉粥-台中肉粥推薦

看似簡單平凡的上安美食傳統肉粥,卻是現在很難得可以吃到的古早味!不只承錠媽很喜歡,像承錠這種大學生也非常喜歡。

【上安美食傳統肉粥】沒有華麗的擺盤裝飾,只有讓人吃完後還會想念的滋味。

上安美食傳統肉粥-台中肉粥推薦

台中古早味肉捲-台中西屯小吃

肉捲(小)$50

台中傳統肉捲-台中西屯小吃推薦

上安美食傳統肉粥】的肉捲是屬於好吃的肉捲!為什麼會這樣說呢?承錠吃過這麼多美食,真的很少在外面吃到的肉捲是那種用料實在、帶有豬肉香的美味。

上安美食傳統肉粥小份肉捲份量就蠻大一盤,外皮炸得酥脆,入口還能吃到「荸薺」脆脆的口感,咀嚼時的肉香與甜味十分迷人!

台中上安美食傳統肉粥肉捲-台中西屯小吃

油油亮亮的肉捲,看起來是不是很好吃啊?承錠可是一個人就吃了快整盤的肉捲呢!

台中西屯古早味傳統肉捲-台中西屯小吃推薦

燒肉(小)$50

上安美食傳統肉粥古早味燒肉-台中西屯小吃推薦

選用帶有油脂的豬肉部位,外皮裹上薄薄一層的炸粉,放入油鍋內油炸到十分酥脆!淋上醬油膏與甜醬,入口外酥內軟!吃起來不會過於油膩,也不會很乾柴咬不動。

咀嚼時的油脂香與鹹甜滋味,承錠覺得不管是直接品嚐還是搭配肉粥都很值得推薦啦~

台中古早味燒肉-台中西屯小吃推薦

台中西屯傳統燒肉-台中西屯小吃

炸豆腐(小份)$30

台中西屯炸豆腐-台中西屯小吃推薦

上安美食傳統肉粥】選用板豆腐,切成一塊塊好入口的大小,將豆腐放入油鍋內炸到香酥口感,最後再淋上醬油膏和店家自製的甜醬,就是那種到回到鄉下吃到阿嬤所煮出來的味道。

台中上安美食傳統肉粥炸豆腐-台中西屯小吃推薦

上安美食傳統肉粥的「自製甜醬」可是老闆的獨門秘方!看起來粉紅顏色的甜醬,吃起來有股淡淡的甜香卻不會太過於膩口,搭配醬油膏和炸物吃起來十分絕配!

上安美食傳統肉粥炸豆腐沾醬-台中西屯小吃

台中西屯小吃【上安美食傳統肉粥】的自製小菜一共有四種「小黃瓜、花生、麵筋、玉筍」,四種小菜的價錢都是一樣的,小份30元、大份40元。

這些看似平凡常見的小菜,卻有著罐頭吃不到的口感與味道,每樣小菜都是由老闆手工自製,每樣小菜都很合承錠的口味喔!

上安美食傳統肉粥小菜-台中西屯小吃推薦

台中肉粥-上安美食小菜-台中西屯小吃

玉筍

承錠覺得上安美食傳統肉粥最好吃的小菜就是這道「涼拌玉筍」啦~

上安美食傳統肉粥涼拌玉筍-台中西屯小吃推薦

玉筍吃起來十分清脆,保有筍子一絲一絲的口感。在口中咀嚼時除了有筍子的鮮甜,還有後勁帶來的爽辣口感,承錠很是喜歡!

台中西屯涼拌玉筍-台中西屯小吃

小黃瓜

小黃瓜和蒜頭、辣椒一起下去醃製,吃起來不只有黃瓜本身的甜味,還有爽口的辣香味!小菜醃製得時間剛剛好,保有黃瓜清脆的喀滋口感。

一口黃瓜搭配一口古早味肉粥,簡直是太美味啦~

上安美食傳統肉粥涼拌小黃瓜-台中西屯小吃

麵筋

上安美食傳統肉粥】的「麵筋」比平常吃到的更大塊些,口感上也更滑順、更有Q勁。一口吃下在嘴裡咀嚼時跑出來的甜蜜滋味,不管是大人還是小孩都很愛!

台中西屯上安美食麵筋-台中西屯小吃推薦

花生

小菜「涼拌花生」則是以黑胡椒調味,搭配小黃瓜、辣椒等做搭配。花生入口十分軟嫩還有濃濃的黑胡椒香,爽口的辣香味讓人越吃越唰嘴!

台中西屯上安美食涼拌花生-台中西屯小吃推薦

台中西屯小吃【上安美食傳統肉粥】距離逢甲大學開車只要6分鐘的距離!鄰近「秋紅谷景觀生態公園」和「朝馬國民運動中心」開車也只要4-5分鐘的車程。

這樣古早味道的傳統小吃,承錠很推薦大家到上安美食傳統肉粥品嚐看看。不管是肉粥、燒肉、肉捲還是各式小菜,都很合承錠的口味喜好!承錠十分喜歡!

台中西屯傳統小菜-台中西屯小吃

 

上安美食傳統肉粥|營業資訊

地址:407台中市西屯區上安路162-1號

電話:0912 575 299

營業時間:平日06:30-14:00、17:00-22:00,假日06:30-14:00。

公休日:星期二

fb粉專:請點連結

追蹤我 Follow Me❗️

合作邀約與聯繫❗️

E-mail: [email protected]

承錠的創作宣言

寫作攝影、旅行經驗、美食採訪、生活分享

一切文章內容皆屬承錠個人感受,致力於分享個人生活中的吃喝玩樂。

所有旅遊、美食皆以當日情形下去撰寫,詳細資訊請洽官方網站為主。

本站作者保有所有圖文創作著作權利,非經作者授權同意請勿隨意取用。

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply