苗栗頭份麻辣燙【沐上麻辣燙】豬骨高湯＋芝麻醬＋花椒油＋特製辣醬，麻辣鮮香濃郁感十足，百元套餐滿滿一大碗更划算！
【沐上麻辣燙】
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苗栗頭份新開幕的一家沐上麻辣燙，以豬骨高湯＋芝麻醬＋花椒油＋特製辣醬等醬料，充滿著麻、辣、鮮、香，湯頭更是濃郁感十足！老饕最愛的道地口味。
營業時間從下午四點開始～晚上十點，【沐上麻辣燙】令人愛不釋手的美味，一開幕就得到不少在地人的喜愛，生意非常好。
點餐方式除了單點以外，也有推出三款「牛、豬、雞」百元套餐，包含了：肉類、蔬菜、主食、豆皮、百頁豆腐、四樣火鍋料…等，滿滿一大碗更划算！
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【沐上麻辣燙】的位置，就位於苗栗縣頭份市中興路上，於這一條路上大多都是屬於白線路段，附近也有蠻多公有收費的停車格，非常好找到停車位。
一走進店內乾淨整潔的環境，室內有冷氣開放！一點也沒有小吃攤的那種油膩感。
內用座位區是以兩張五人座桌椅，與一整排靠窗邊的吧檯座位，約可容納16人左右在此用餐。
【沐上麻辣燙】採自助點餐方式，先至櫃檯旁拿取乾淨的籃子和夾子，接著打開冰箱挑選自己想要吃的食材，最後再到櫃檯結帳即可。
當天，承錠就有看到於冰箱內，有擺放著多種麻辣燙的食材品項，像是：起司/芝麻/花生麻吉燒、龍蝦沙拉、貢丸、芋頭貢丸、魚包蛋、花枝丸、香菇貢丸等，並且都有清楚標示出價格。
與其他：凍豆腐、蟹肉條、魚腳、鑫鑫腸、蛋餃、油豆腐、小貢丸…等，這一整區任選3個20元！
還有：鳥蛋、蒟蒻小捲、年糕、素腰花，任選4個只要20元！愛吃火鍋料的朋友可千萬不要錯過啦～
另外，也有吃麻辣燙必備的內臟類食材，像是：牛肚、牛筋、豬耳朵、大腸頭、粉腸、雞心、雞胗、鴨腸…等。
以及其他單點區：米血糕、大黑豆干、炸豆包、芋頭粿、百頁豆腐、黑輪、海帶…等滷味食材。
蔬菜類與主食麵食類也有多種品項可供選擇。
除了自助麻辣燙以外，沐上麻辣燙也有推出三款百元套餐，分別是：牛五花套餐 $150、豬梅花套餐 $140、雞腿肉套餐 140元。
【沐上麻辣燙】套灣內容包含了：麵、肉、青菜、金針菇、大油皮、百頁豆腐、火鍋料4個，並且套餐內容物都是固定不能做更換的！
醬料選擇則是有：芝麻醬、花椒油、黑醋、蒜泥、香菜，店家最推薦的吃法是全部都加！一碗又香又純正的麻辣燙無誤。
當然啦～如果你有不敢吃的，在結帳時也可以和店員說喔！
至於辣度的部分，沐上麻辣燙有分成：小辣、中辣、大辣，依照顧客對於辣度喜好，加上特製辣醬來作調整。
內用還有提供免費冰冬瓜茶，冰涼香甜順口，搭配麻辣燙一起享用正好也能解解辣。
牛五花套餐 $150
沐上麻辣燙的豬骨高湯，是使用豬大骨慢火熬煮，再加入奶香熬成乳白清澈湯頭。
承錠依照店員的建議「醬料全都加」，加上了芝麻醬、花椒油、黑醋、蒜泥、以及香菜。
主打可以喝的麻辣燙！湯頭喝起來是麻辣鮮香，來自牛油的獨特香氣，多了芝麻醬也更增添香濃可口、豐富的味蕾！
不會說讓你感覺只是在喝辣醬加水，很是夠味。
這一份是牛五花套餐，沐上麻辣燙選用帶有油花的牛肉片，完美的肥瘦比例！和麻辣湯頭搭配也更顯牛肉的油脂香甜。
承錠一直都覺得，吃麻辣鍋麻辣燙就是要配「王子麵」才最對味！
王子麵吸附滿滿的麻辣湯汁，泡麵特殊的鬆軟口感還有入口時的麻辣鮮香，實在是讓人一口接著一口都停不下來啦～
豆皮、高麗菜、與金針菇，也都吸飽了真材實料熬煮的麻辣湯頭，吃起來非常夠味且過癮！
沐上麻辣燙套餐都會有一塊百頁豆腐，綿綿Q彈的口感，想必是不少人吃麻辣燙時的心頭好。
套餐內搭配的四樣火鍋料，是會不定期做更換！當天，我們吃到的分別是：油豆腐、米血、黃金魚蛋、與魚卵卷。
如此一大碗的沐上麻辣燙套餐，裡頭竟然有著這麼多豐富的配料食材，一個人享用吃起來也太飽足了吧！
自助麻辣燙
這一份是承錠自己夾的自助麻辣燙，整碗都是我自己挑選愛吃的食材火鍋料，包括了：雞腿肉、油條、鴨血、水蓮、大腸頭、年糕、以及鳥蛋。
沐上麻辣燙的雞腿肉，每一塊都是去骨的很方便食用！當天我吃到的肉質很新鮮，口感香嫩卻又不會說太老。
內臟類當中我最愛的就是大腸頭，將其煮到軟嫩當中，卻又還帶保有著些許Q度咀嚼口感！
說到麻辣燙怎麼能少了麻辣鴨血，他們家的鴨血吃起來是Q彈滑順的口感，煮進麻辣湯裡頭可謂是多汁又可口。
還有必備的綠色蔬菜，水蓮根本就是少數好吃且沒有怪味道的青菜，爽脆清甜的口感非常討喜。
而老油條則是那種很香很酥脆的口感！我最喜歡的吃法，是讓油條大概泡在麻辣湯裡頭約10秒左右，吸附麻辣的辣香卻還保有酥脆的口感，這個時候也最美味了。
軟糯的年糕條主進麻辣燙裡頭，我只能說實在是絕配啊！與一口一顆的鳥蛋，不管是大人還是小孩都喜歡。並且任選4個只要20元！
沐上麻辣燙｜菜單MENU價目表
沐上麻辣燙｜消費方式
【沐上麻辣燙】主要是以自助麻辣燙與套餐系列餐點為主，並且還有與「UberEats」外送平台做配合。
付款方式除了傳統的現金交易外，也有支援LINE PAY行動支付！這一點對我來說就還蠻便利。
整體來說，沐上麻辣燙的口味湯頭，又香又濃！吃起來麻辣夠味我很喜歡。於菜單上還可以看到，店家有準備好多豐富的食材可挑選。並且，餐點定價上也不會說太貴，百元套餐就能得到滿滿一大碗！
接下來，天氣漸漸變化冬天也將要來臨，不管是下午、晚餐、還是宵夜時段，還上一份熱呼呼的麻辣燙，不只刺激著我們的味蕾，每一口更是暖心又暖胃！以上就分享給大家參考。
沐上麻辣燙｜營業資訊
地址：苗栗縣頭份市中興路522號
電話：0975-567-773
營業時間：16:00-22:00
公休日：每週日，如有異動會另公告通知，可追蹤店家粉絲頁得知第一手資訊。
FB粉絲頁：沐上麻辣燙
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