台中燒肉店推薦【逸之牛台中精誠店】來自高雄人氣燒肉品牌，日式丼飯定食、燒肉個人套餐、熟成炸牛排專賣店！
【逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店】
台中燒肉店推薦、炸牛排專賣店、逸之牛台中精誠店評價、逸之牛台中精誠店好吃嗎？
來自高雄人氣熟成炸牛排燒肉品牌，於台中地區也有開一家分店－逸之牛台中精誠店。鄰近熱鬧的精明一街商圈，距離台中廣三SOGO百貨、台中金典酒店、勤美誠品綠園道、以及台中科博館植物園等也都不遠，地理位置可謂是十分便利！
前陣子，承錠和朋友相約到【逸之牛台中精誠店】吃燒肉，點了一套他們家的招牌「特選熟成炸安格斯霜降牛」與平日限定定食「NO.1的燒肉組合！特選霜降牛＆國產松阪豬」。
此外，好久沒有吃到燒肉的我們，還另外單點了「王道壺漬－特選熟成安格斯霜降牛」以及「獨門唐揚豬」。有興趣的朋友，就趕緊往下觀看承錠認真寫的食記介紹吧…
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【逸之牛台中精誠店】的位置，就位在台中市西區精誠路上，這一整條路上便有不少公有收費的白色停車格，可以停放機車。
至於開車一族的朋友，附近則也有收費停車場，像是「嘟嘟房停車場（精誠站）」、「東興立體停車場」等，步行至餐廳約3-5分鐘左右的距離，皆不算太遠喔！
一走進店內，逸之牛台中店主要是亮眼的橘色系為主，搭配明亮黃色燈光所營造出來的用餐環境，就給人有種很溫暖的感受。
還有於灰色牆面上，所採用特殊材質所形成的紋理，讓整個空間看起來不會覺得很單調，卻也不至於說過分浮誇。
整體裝潢低調奢華不突兀的美感設計，在2021年更是獲得了［美國 MUSE Design Awards］餐飲空間金獎呢！
【逸之牛台中精誠店】用餐區，主要是以四人座、六人座、以及個人座位的燒肉吧台為主。
店內提供多種形式的座位桌椅，對於不管是朋友聚會、家庭聚餐、還是情侶約會…等就都會非常適合！
而如果你是獨自前來用餐，想要一個人享受美食燒肉的話，逸之牛台中精誠店也十分友善！不只是有提供單人吧台座位，於菜單上更是有多種［個人燒肉套餐定食］可供選擇。
一直以來，承錠就有耳聞逸之牛對於食材品質的要求，標榜所堅持的職人精神，除了主打的進口牛肉以外，包括豬肉、雞肉、咖啡、啤酒等食材，也都是有特別挑選過的。
於店內冰箱冷藏櫃上就可以看到，逸之牛所採用的高檔進口牛肉食材！都是來自美國知名品牌－安格斯濕式熟成的冷藏牛肉。看著每一塊牛肉鮮紅的顏色與漂亮油花，就能夠知道其品牌所堅持的好品質。
話說…經歷了這近兩年來的疫情期間，也讓我有了很深的體悟！平時都要好好愛護自己才行！像是飲食上吃得美味、吃得健康、吃得開心，讓我們都一起對自己好一點！👍
【逸之牛台中精誠店】是採內嵌式電烤爐的方式，這樣子烤爐設計的好處，就是在於一邊烤肉的同時，油煙便會立刻被吸下去！整個室內環境就不會搞得「煙澎澎」，煙霧瀰漫衣服上沾得都是烤肉味。
並且，電烤爐還能調整火力大小，就也比較不會那麼容易將肉品給烤燒焦啦～😂
於隨桌都有提供各式調味料：油醋醬、白醬油、燒肉醬、蒜味醬、七味粉、玫瑰鹽、松子辣椒油、與芥末，皆可依照店家建議或個人口味來做搭配食用！
接下來，承錠就要一一和大家介紹，當天我們所品嚐到的美食餐點。
御膳套餐－特選熟成炸安格斯霜降牛（100g）$488
御膳套餐包含：白飯、高麗菜絲、味噌湯（以上可續），與蔬食、蛋品、飲品、甜品、泡菜（限一份）。
備註：白飯可加價折抵輕食30元，當天，承錠就有將白飯換成［月見黑鮪輕丼+110（原價140元）］。
逸之牛主打的招牌炸牛排，這一次我們所吃到是［安格斯霜降牛］的肉品。一上桌時，牛肉就已經是三分熟的熟度！趁著剛油炸出爐還熱騰騰時即可食用。
因為他們家的肉品炸牛排，料理之前都是有做低溫熟成的步驟，之後又再放到油鍋當中油炸，我覺得直接吃起來，其實並不會說有很「生」的口感。
所以，承錠建議大家可以先品嚐一塊看看，如果不太敢吃那麼生的話，再將其放到爐火當中做燒烤，也是烤到差不多五～七分熟左右就可以了。
（烤太久、烤太熟就比較吃不出，來自這款牛肉鮮甜多汁的好品質！）
除了直接單吃，品嚐炸牛排外層酥脆的口感，與其一咬就化的軟嫩肉質，還有來自安格斯霜降牛的鮮甜肉汁外；
旁邊還有附贈一碟咖哩沾醬，香濃甜口溫和的日式咖哩，沾上一塊美味的炸牛排，帶給我們的又會是不一樣的味蕾享受呢！
御膳套餐－蔬食
當天，承錠就有吃到［南瓜、茄子、香菇］三種季節時蔬。
新鮮蔬食直接放到爐火上，經由燒烤過後可以選擇不沾醬，或者搭配一旁所附贈的調味料來品嚐。
話說…我覺得以這樣［個人定食套餐］的方式，像是承錠這次與朋友一起前來用餐，每個人就都能吃到自己喜歡的美食料理，一人一套精緻吃燒烤剛剛好！肉類食材也可以享用到比較好的品質。
御膳套餐－蛋品
最具代表日式配菜當中的日式蛋卷，甜甜可口的玉子燒口感，大人小孩都喜歡。
御膳套餐－泡菜
吃起來清脆爽口的韓式泡菜，對我來說是屬於微辣的程度，酸甜香辣很是開胃！
御膳套餐－高麗菜絲（可以無限續加）
營養又健康的高麗菜絲，店員建議說：「可以搭配一旁的和風油醋醬來做食用。」
御膳套餐－味噌湯（可以無限續加）
這一碗日式味噌湯裡頭，承錠還有撈到海帶芽、豆腐、魚板等配料呢！
御膳套餐－白飯（可以無限續加）
當天，承錠吃到逸之牛他們家的白飯，煮得是屬於粒粒分明、軟硬適中，我個人對於白米飯的喜好，就是喜歡吃到像這樣子的口感。
加價購：月見黑鮪輕丼+110（原價140元）
這碗丼飯賣相極佳，一上桌，承錠光是看到上頭不少的切丁黑鮪魚，與灑滿滿的蔥花，還正中間那一顆漂亮的日式溫泉蛋，就感覺會是非常得美味可口啦～😋
第一步吃丼飯的最佳步驟，就是要先用筷子將溫泉蛋給搓破，看著金黃半熟的蛋液這樣流下來，一整個就讓我感到食慾大開！
店員說：「黑鮪魚上可以搭配一旁的白醬油提味。」
日式白醬油的味道，屬於甘醇不死鹹！滴滴甜美的滋味，也是最能凸顯出黑鮪魚的新鮮口感。
一口吃下，就都是來自「熟食丼飯＋新鮮黑鮪魚＋蔥花＋溫泉蛋」，在口中所展現的豐富味蕾饗宴呢！
平日限定－燒肉定食－６NO.1的燒肉組合！
特選霜降牛＆國產松阪豬（200g）$600
點任一定食，會附贈：白飯、泡菜、高麗菜絲、湯品（皆不可續）。
當天，與我一同前來約會用餐的朋友，是點了逸之牛他們家平日限定的燒肉定食。
這款燒肉定食組合有著雙主角：特選霜降牛＆國產松阪豬，一次就能吃到兩種不同肉類的口感與味道！
首先是烤了特選霜降牛，承錠建議大家烤至完美的五分熟即可，還保留著牛肉鮮嫩肉質與豐富的口感。
特選霜降牛吃起來是帶有點咀嚼口感，在嘴裡湧出的鮮甜肉汁，牛肉油脂香氣十足！我覺得只需要簡單撒些玫瑰鹽提味就非常好吃啦～😋
接著再來國產松阪豬，逸之牛的松阪豬厚薄度切得剛剛好！不會說因為太厚而咬不動，也不至於到太薄而失去其特色的微脆口感。
承錠烤得這一塊松阪豬，顏色看起來是不是很好吃啊！？
他們家松阪豬吃起來沒有任何豬肉的腥味，搭配一口白米飯與定食附贈的油蔥醬，簡直是絕配呢！
單點：王道壺漬－特選熟成安格斯霜降牛 $408
口味有［味噌 or 辣味噌］二選一，承錠這次選擇的是「辣味噌」口味。
特選熟成的安格斯霜降牛事先經由「辣味噌」醃製過，上桌後湊近一聞，就能感受到辛口味噌醬鹹香四溢的香氣。
裡頭還有附上不少的生油蔥，可以與肉品一同放入爐火上燒烤來做食用。
先是將這一整個霜降牛放到烤網上，等到牛肉兩面都烤到變色以後，再使用桌上的剪刀將其剪成一塊塊好入口的大小，依照每個人對於牛肉熟度的喜好品嚐即可。
逸之牛嚴選好品質的熟成安格斯霜降牛，經由辣味噌醃製得十分入味！肉質吃起來非常軟嫩，咀嚼時則是辛香甜口的好味道。
當天，我們兩人一致都覺得這款「王道壺漬－特選熟成安格斯霜降牛」，是所有餐點當中最好吃的一道。
單點：獨門唐揚豬（100g）$120
現點現炸的唐揚豬，每一塊都油炸至金黃誘人的外表，看起來就很可口。
並且還有附贈一碟炸物醬，清爽酸甜的味道帶有酸黃瓜顆粒，和炸物搭配再一起食用也非常適合喔！
一口咬下酥脆薄皮與厚實的豬肉，肉質扎實軟嫩不乾柴的料理表現，少數吃到的唐揚豬！而不是唐揚雞還蠻特別的！
御膳套餐－飲品
日本桂花紅茶：清爽的紅茶喝起來是微甜甜度，入口時帶有明顯的桂花香氣，還蠻順口的。
冰咖啡：逸之牛所使用的咖啡豆是屬於「淺中烘培」的豆子，喝起來會有些微酸的風味。
御膳套餐－甜品
套餐甜品是一碗紫米紅豆粥，剛剛好的微甜甜度，紅豆與紫米都煮得十分軟爛，再搭配一顆白玉湯圓，很是誠意十足。
餐後水果
附贈的飯後水果，會依照當季特產不定期更換！當天，我們吃到的就是富含豐富維他命C的台灣柳丁。
店內活動：GOOGLE評論送一支冰淇淋！
【逸之牛台中精誠店】推出的店內活動，每一人至店家GOOGLE評論上留言，即可免費獲得一支冰淇淋（口味會不定期做更換）。
話說…承錠個人呢，每次吃完飯後都會很想要來支冰淇淋。當天，我們吃到冰淇淋很幸運的，就是我最愛很濃的苦甜巧克力口味！冰涼甜甜的幸福滋味當作完美Ending.
逸之牛台中精誠店｜消費方式
- 內用酌收10%服務費
- 每人低消為160元（7歲以下免低消）
- 用餐時間限制80分鐘
訂位網址（含最新完整菜單）： https://ppt.cc/fyoZ6x
逸之牛台中精誠店｜平日限定｜懷舊定食
逸之牛台中精誠店｜平日限定｜燒肉定食
這頓飯吃下來，我們所品嚐到逸之牛台中精誠店的美食餐點，不管是在食材肉類的品質，還是料理的口味上都還不錯！
尤其是，這一次所吃到的牛肉、豬肉與黑鮪魚，嚴選食材的等級新鮮度都非常好，不需要另外過度調味，便能直接品嚐到食材本身的好風味。
至於主食肉類的份量，於菜單上也都有提供100g、200g、300g份量選擇，以及多樣熟食與燒肉食材的單點選項！
如果你也想吃頓好的，一份精緻且好品質的炸牛排燒肉，而不是說一定要吃到很飽很飽的話，以上這一間【逸之牛台中精誠店】就提供給大家參考喔！
逸之牛熟成炸牛燒肉專門店－台中精誠店｜營業資訊
地址：台中市西區精誠路13-1號
電話：04-2329-8000
營業時間：11:00-14:30，17:00-21:30。
FB粉絲頁：逸之牛熟成炸牛燒肉－台中精誠店
逸之牛 熟成炸牛燒肉專門店
訂位網址： https://ppt.cc/fyoZ6x（訂位當天用餐無法線上訂，請直接打電話到分店訂位。）
高雄中正旗艦店｜營業資訊
地址: 高雄市新興區中正四路46號
電話：07-286 0606
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30。
FB粉絲頁：逸之牛熟成炸牛燒肉－高雄中正旗艦店店
高雄左營博愛店｜營業資訊
地址: 高雄市左營區博愛二路298號
電話：07-557 5885
營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30
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