隱居居酒屋いざかや台中店｜廣三SOGO百貨後方，串燒、烤物、刺身、炸物、日式料理專賣！晚餐宵夜喝酒の深夜食堂。
【隱居居酒屋いざかや台中店】
中美街居酒屋、台中西區居酒屋、廣三SOGO百貨美食、台中串燒居酒屋
台北高人氣居酒屋-隱居いざかや，在台中也能吃得到！主打平價美味的菜色，像是：串燒、烤物、刺身、炸物、日式料理專賣！與各式啤酒、日本酒、清酒、沙瓦、威士忌、日本汽水…等，多樣化的餐點選擇。
隱居居酒屋台中店，地點就在廣三SOGO百貨後方！交通便利，台中西區中美街上的美食餐廳，店內外裝潢風格與用餐環境，都充斥著日本居酒屋的濃厚氣息。
夜幕降臨，下班後與公司同事相約，又或是找上三五好友暢談心事，這一家【隱居居酒屋いざかや台中店】，都是晚餐宵夜喝酒の深夜食堂。
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【隱居居酒屋いざかや台中店】的位置，是在台中市西區忠明里中美街464號，廣三SOGO百貨後方，中美街與明義街的黃金交叉口！
這附近可以說是台中地區，十分熱鬧的(中港路) 百貨商圈，更是不少人休假覓食找餐廳的好去處。
而隱居居酒屋台中店，充滿著濃厚日式風格的店外觀，一眼望去，便顯得十分亮眼。
尤其是晚上的時候，門口前掛著一排日式燈籠，燈光是溫暖的橘黃色，搭配整棟以木頭為主的建築物，不得不說…好像瞬間來到日本街頭的一家居酒屋！？實在是營造得太有氛圍感了！
隱居居酒屋有提供戶外開放式座位區，共有三張四人桌椅，室外為可吸菸之場所！
與一整排共有六個位子的吧台，享用美食小酌美酒之餘，還可親眼看見廚師們現場料理。
走進餐廳內，室內空間皆有冷氣開放！一樓設有兩張四人桌椅。
二樓用餐空間，主要是以二人桌、四人桌為主，依照用餐人數皆可做調整！桌椅之間距離走道十分寬敞。
溫暖舒適的用餐環境，選用木質桌具，搭配橘黃色燈光，以及四周帶有日本風格的裝飾擺件，營造出濃厚的居酒屋氛圍。
二樓座位區，還有一間很搶手的類包廂座位！？處於二樓的角落處，牆上掛有半遮掩的布料窗簾，坐在裡頭聚餐，讓人感到多了一絲絲的隱密感！
聽店員說：「經常都會有老顧客，打電話來訂位時，指定就要這一桌。」
接著前往三樓，則是【隱居居酒屋いざかや台中店】的包廂空間，分別有：小、中、大三間包廂！備註：設有低消金額與建議人數，需事先透過電話預約。
隱居いざかや台中店｜電話：04-2328-7262
（小包廂：建議人數6~8人、餐點低消 $6,000）
（中包廂：建議人數8~10人、餐點低消 $8000）
（大包廂：建議人數16~20人、餐點低消 $12000、備有投影設備。）
免費招待！涼拌毛豆
每桌都會招牌一份，鹹香可口的黑胡椒涼拌毛豆，可以說是喝酒必備的爽口下酒菜。
接下來，承錠就要一一和大家介紹，當天我們所品嚐到的隱居居酒屋料理。
美食餐點介紹
隱居菜單人氣推薦！日式燒鳥串燒
剝皮辣椒牛肉串 $70
肥瘦相間的牛五花肉，中間包裹著高麗菜與剝皮辣椒，搭配甜鹹口的日式串燒醬，大火烤至帶點微焦脆感！
入口時，迷人的牛脂香氣，與剝皮辣椒才有的甘甜辣味，以及包菜清脆口感，搭配再一起簡直絕配。
墨魚香腸串 $59
紅黑相間的香腸烤串，外皮烤至香脆可口，裡頭還帶有些肉汁鹹香！黑色的墨魚香腸，細細品嚐能感受到有一股墨魚風味。
味噌節瓜 $50
日式燒鳥！吃串燒除了肉類以外，怎麼能少了蔬菜烤串，將新鮮度的櫛瓜切片，兩面皆塗上日式味噌醬，最後撒上些白芝麻提味。
櫛瓜本身沒有什麼特殊的味道，吃起來軟嫩清甜，與來自味噌的甘甜鹹香，很好吃！
香蔥牛肉串 $120
這一串，則是選擇帶有厚度牛肉，沒有過多的醬汁甜味，吃起來是軟嫩而不乾柴！
桌上有提供鹽罐與七味粉，可撒上些鹽巴提味，搭配蔥花一起入口，能品嚐到爽脆的口感與甜味。
明太子雞腿肉串 $79
新鮮的去骨雞腿肉，上面擠滿的十足的明太子醬，給得一點也不手軟！
雞腿肉串軟嫩多汁，與充滿濃郁鮮甜的好滋味，身為一個明太子料理的愛好者，每一口都是滿滿幸福感啊！😋
紅味噌豚五花串 $59
厚切豬五花，塗抹上發酵時間較久的赤味噌，大火烤至外皮焦香脆口，卻不會說咬不動！來自味噌的鹹香醇口帶些甜口，吃起來是香而有味。
鹽烤七里香串（2串）$89
將雞屁股對切做成七里香串，承錠發現隱居處理得很仔細，將帶有怪味道的部位有給清理乾淨。
採鹽烤的方式調味，用大火將多餘的油脂給逼出來！就是這又香又脆的滋味，小酌一杯的好搭伙！
隱居海港刺身 $420
隱居海港刺身綜合拼盤，分別是：鮭魚、鮪魚、旗魚，嚴選刺身三寶來做搭配，每一種約會有3片的厚切刺身，新鮮度極佳！一吃就知道生魚片的好品質。
一送上桌，好似浮誇的擺盤外觀，上頭點綴了些魚子醬，並且正冒著乾冰煙霧效果。下方還有放上冰塊，來保證魚肉的鮮美度。
首先，是沒有人不愛的「鮭魚刺身」，豐富油花所散發油脂香甜，與厚切生魚片才有的完美口感，吃起來是軟嫩中又帶點些Q度！
另一款「鮪魚刺身」，肉質吃起來偏軟Q鮮甜，入口沒有任何的腥味，滿嘴都洋溢著溫潤而鮮美味蕾。
最後則是「旗魚刺身」，相較於上面兩種生魚片，咀嚼時能感受到明顯的Q度，肥嫩彈牙，是新鮮的好味道。
香酥雞軟骨 $140
使用雞軟骨的部分，外層裹上特製日式炸粉，外皮油炸至金黃美味的顏色，一口咬下，酥香且帶有咀嚼口感，可以沾上些芥末椒鹽提味，又是一道要妥妥的下酒菜！
清酒蛤蠣錫箔燒 $200
隱居居酒屋的人氣餐點，新鮮食材，往往只需要最簡單的調味！將蛤蠣都裝進錫箔盒，並放上些薑絲去腥，與淋上來自日本清酒。
溫火熬煮，將酒精煮至揮發，只保留下香氣與明顯的甜味，蛤蠣肉大顆且飽滿，每一口都十分鮮美！
明太子焗烤山藥 $180
隱居的明太子焗烤山藥，一份共有四大塊，廚師不手軟！食材都切得有一定厚度，並放滿了十足的明太子醬。
經過高溫焗烤後出爐上桌，滿屋飄香！一口咬下，先是感受到濃郁鮮美的明太子，隨之而來，是新鮮山藥才有的獨特口感，清脆中又略帶點黏Q。
日式塩烤鯖花魚 $190
肥美的鹽烤鯖花魚，廚師火候拿捏的剛剛好！將烤鯖魚的油脂香氣鎖在魚肉之中，入口時香味四溢，魚皮香脆而肉質鮮嫩，感受瀰漫在口中的魚脂香氣。
一旁有提供芥末椒鹽，依照個人口味喜好，可佐以胡椒來增添些風味喔！
大阪燒干貝 $240
這樣一份有6大顆干貝，放在經過高溫加熱的鐵板上，外層帶有一股焦香！口感滑嫩彈牙鮮美多汁。
搭配滿滿的柴魚片、大阪燒醬和日本美乃滋，一口一顆大阪燒干貝，實在是太享受了！
其實，這一道是我們後來加點的，原來已經吃飽的我們，又多等了十多分鐘，果然是….沒有白點，真的好好吃喔！😋
新品！泡菜松阪豬 $180
隱居居酒屋的韓式泡菜，屬於鹹口酸辣「小辣」口味，並與松阪豬一同拌炒，豬肉片是鮮嫩帶脆的口感，還品嚐到來自泡菜的特殊發酵味！
新品！椒麻小甜蝦 $250
這一道，充滿中式料理的可口下酒菜，承錠推薦大家一定要必點！
新鮮小甜蝦，下鍋油炸至酥脆的好口感，搭配花椒、辣椒、青蔥、月桂葉等，吃起來是椒麻口味！一口一隻小甜蝦，帶有「麻與辣」的豐富味蕾，越嚼越香，也很適合做為可口的下酒菜。
甜甜烤麻糬 $120
最後，怎麼能少飯後甜點。
獨具特色的日式甜甜烤麻糬，白玉糰子外皮烤得微脆，口感吃起來Q彈軟糯，淋上滿滿的煉乳與糖粒，每一口都讓人感覺好滿足！
隱居居酒屋いざかや台中店，酒水飲品菜單提供多種品項。
除了啤酒以外，還有其他：日本酒、日本燒酎、果實酒、與威士忌；想要小酌一杯的朋友，也可以選擇：隱居特調沙瓦系列；以及不含酒精的汽水飲品。
《喝酒不開車，未成年請勿飲酒》
水蜜桃沙瓦 $190
身為小朋友口味的我，隔壁桌喝啤酒，我喝水蜜桃沙瓦…😂
好喜歡帶有水蜜桃風味飲品，冰冰涼涼，清爽可口的氣泡酒飲，最適合搭配美食一起享用！
《喝酒不開車，未成年請勿飲酒》
日本汽水 $130
【隱居居酒屋台中店】還有來自日本進口的汽水，好多種口味，分別有：柚子、蘋果、哈密瓜、水蜜桃、綠茶可樂、和葡萄。
未成年或是有開車不宜飲酒的朋友，就可以選擇像這款不含酒精的特色飲品喔！
隱居居酒屋いざかや台中店｜2023年最新菜單MENU價目表
這一次，和朋友相約到隱居台中店，地點位在「廣三SOGO百貨」後方，享受輕鬆歡樂的熱鬧氣氛，品嚐著日式居酒屋的美食料理，聊天聚餐小酌一番，暢聊彼此生活上遇到的大小事！
串燒、烤物、刺身、炸物、日式料理專賣！承錠最喜歡他們家的：大阪燒干貝、椒麻小甜蝦、剝皮辣椒牛肉串、明太子雞腿肉串、味噌節瓜、紅味噌豚五花串、清酒蛤蠣錫箔燒、日式塩烤鯖花魚…等。
除此之外，隱居居酒屋いざかや台中店，更是晚餐宵夜喝酒の深夜食堂，吃喝都盡興。
隱居いざかや 台中店｜營業資訊
地址：台中市西區忠明里中美街464號（GOOGLE地圖）
電話：04-2328-7262
營業時間：
- 日~一➡️ PM5:30~AM12:30
- 五~六➡️ PM5:30~AM1:30
FB粉絲頁：隱居いざかや 台中店
線上訂位：立即訂位！請點此
其他分店｜營業資訊
隱居居酒屋（府中店）
地址：板橋區東門街30之1號 (府中捷運1號出口步行2分鐘)
電話：02-89698260
隱居居酒屋（江翠店）
地址：新北市板橋區文化路二段349號 (江子翠捷運站6號出口步行2分鐘)
電話：02-22522600
隱居居酒屋（永貞店）
地址：台北市永和區永貞路289號 (永安市場捷運站出口步行約7分鐘)
電話：02-29235186
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承錠的創作宣言
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