南投竹山老街【小米蛋餅】超酥脆「煎炸」手工蛋餅，現點現擀麵糰餅皮，在地人推薦！人氣排隊小吃攤 (餐車)。
【小米蛋餅】
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位在南投竹山老街的銅板價美食，在地人推薦【小米蛋餅】人氣排隊小吃攤 (餐車)，專賣超酥脆手工蛋餅，每到下午開始營業時，小米蛋餅餐車周圍總是會聚集著排隊人潮。
小米蛋餅最大的特色，就是…採現點現擀麵糰餅皮，以「煎炸」方式，口感有點類似炸蔥油餅，吃起來卻更香、更酥脆！
並且，還會刷上特製醬料、(甜辣醬)、與胡椒粒提味，味道偏比較重口味，我個人真心覺得超好吃的！🤤
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【小米蛋餅】的位置，是在南投縣竹山鎮下橫街25號，從下午一點～營業至晚上六點，每週四公休。
這附近也有不少竹山老街必吃推薦，像是：百年廟口肉圓、媽祖廟口米糕、大福手工傳統豆花…等。
身為貪吃鬼的我，出去旅遊安排最重要的行程，當然一定得要是美食之旅！一路吃遍好幾家竹山老街美食啦～😋
小米蛋餅｜菜單MENU價目表
下圖為承錠之前到竹山老街旅遊時所拍攝的，目前，小米蛋餅所有口味皆已有做調整！實際價格以現場店家公告為主。
- 原味 35元
- 玉米 45元
- 起司 45元
- 總和（玉米＋起司）55元
位在南投竹山老街【小米蛋餅】，都是採現點現擀麵糰餅皮，當天，我們前去購買時也有小排到一下隊。
一邊等待的同時，可以看到老闆娘一直將麵團桿成蛋餅皮，並放入油鍋當中。
他們家蛋餅「酥脆」的關鍵，就是在於油鍋要夠熱、夠多，老闆娘以「煎炸」的方式，使得小米蛋餅的外皮，吃起來是很香脆好吃。
小米蛋餅兩面都會煎炸至金黃可口的顏色，蛋餅中間的雞蛋是做成「全熟」的熟度。
蛋餅煎炸好以後，老闆會從油鍋當中夾到一旁先滴油，接著刷上特製醬料。
小米蛋餅的特製醬料，味道吃起來是鹹香中帶點甜味！
再加上，老闆刷醬的時候很仔細，整塊蛋餅的邊邊角角都有刷到醬汁，每一口都能吃得到，我覺得…這也是造就他們家蛋餅，好吃的一大關鍵。
我們點了一個原味和一個有加料的「起司蛋餅」，老闆會放上一整塊的起司片。
依照個人口味喜好，甜辣醬可加可不加。
最後再撒上胡椒粒提味，有種畫龍點睛的效果，如果你也是喜歡吃胡椒滋味的朋友，一定就會很愛。
【小米蛋餅】採現點現擀麵糰餅皮，煎炸每一塊蛋餅是需要時間，因此，餐車前很常都會要排隊。
不過，為了能夠吃到南投竹山老街，在地人推薦！超酥脆「煎炸」手工蛋餅，銅板價的美食小吃，排一下隊我覺得也是很值得的！
小米蛋餅｜店家資訊
地址：南投縣竹山鎮下橫街25號（GOOGLE地圖）
電話：0976-826853
營業時間：13:00-18:00
公休日：每週四
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