Ruo.t teppanyaki鐵板料理｜台中北區健行路美食｜炭烤鐵板燒料理！西式合菜－單人/二人/三人/四人套餐。
【Ruo.t teppanyaki鐵板料理】
台中北區健行路美食、鐵板燒套餐、健行路鐵板燒、台中鐵板燒料理
全新開幕！台中大里人氣早午餐鐵板燒–WPAPA，第二品牌【Ruo.t teppanyaki鐵板料理】正式開始營業了，地點就位在北區健行路美食。
主打炭烤鐵板燒料理！推出西式合菜－單人/二人/三人/四人套餐。由出身於夏慕尼的主廚，打造出不同凡響的創意美食。
紅酒燉牛頰＆炭烤漢堡排，牛肉雙拼～滿滿的幸福感加倍！翼板豬鐵板料理，外焦里嫩，油花與肉汁在口中爆開，更是妥妥的白飯殺手。
【Ruo.t teppanyaki鐵板料理】的地點，就位在台中市北區健行路445－6號，鄰近中正公園、北區國民運動中心。
純白簡約的店外觀，一樓是半開放式廚房，現點現做的美食餐點，就都是從這裡料理出來的啦～一眼望去很是乾淨整潔！食得安心。
接著前往二樓座位區，室內空間明亮舒適，桌子與走道之間的距離，都預留得算是還蠻寬敞，不會讓人有很擁擠的感覺。
座位區主要是以雙人座和四人座為主，搭配溫暖的木質方桌，桌子採可移動式，可依照當下用餐人數做調整，不管是朋友聚會、家庭用餐、一人皆可食。
免費招待
來店用餐，每桌招待一份開胃零嘴，酸酸甜甜的紫蘇梅汁，和海苔煎餅好久沒有吃到古早味！喀滋喀滋～鹹甜爽脆的口感。
美食餐點介紹－2人套餐
當天，承錠是和朋友一同前往用餐，選擇「2人套餐」西式合菜，鐵板燒料理包含了：前菜、例湯、主食一、主食二、海鮮、飲品、甜點和白飯。
暖胃蒸蛋
第一道前菜料理，是一人一份的暖胃蒸蛋，雞蛋羹滑嫩可口，裡面還能吃到豬肉和鳥蛋喔！
每日例湯
當日店家提供的是蘿蔔燉雞湯，使用雞爪與蔬菜下去熬煮，湯頭鹹香鮮美！天冷來碗熱湯～暖心又暖胃。
季節炒青菜
接著送上一盤現炒青菜，廚師在鐵板上大火快炒～香氣逼人，料理調味剛剛好，帶有一股迷人的奶油香，新鮮爽脆的好口感，高麗菜吃起來很清甜呢！
主食一：翼板豬
第一道主食，我們選擇的是翼板豬鐵板料理，豬肉份量給得還滿足夠！放在熱騰騰鐵板上，煎得香噴噴，搭配可食用的山蘿蔔葉，一上桌～便刺激了我們的食慾。
翼板豬外焦里嫩，外層是脆皮口感，佐以黑胡椒調味，肉質鹹香軟嫩，咀嚼時所展露出來～油花與肉汁在口中爆開，絕對是妥妥的白飯殺手。
另外還有提供胡麻沾醬，搭配肉品一起做品嚐，增添了芝麻的特殊風味。
配菜還有香煎杏鮑菇，切片成好食用的大小，放在鐵板上乾煎烹煮，入口時就能感受到「黑松露」滋味。
不得不說…主廚料理手法很厲害！一開始，我還真吃不出來是杏鮑菇，嫩滑多汁，不乾不柴，還以為是在品嚐里肌肉呢！
主食二：炭烤漢堡排＆紅酒燉牛頰
第二道主食，我們選擇是紅酒燉牛頰＆炭烤漢堡排，牛肉雙拼～滿滿的幸福感加倍！
炭烤漢堡排在鐵板上炙烤，香煎至雙面都帶有迷人焦香，肉香濃郁，口感鮮嫩多汁，盡是牛肉的香甜味蕾。
從下圖可以看到，牛肉漢堡排還蠻厚實的！
雙人套餐會有兩塊炭烤漢堡排，一人一份剛剛好。
主廚的招牌拿手菜！紅酒燉牛頰，讓人一吃就愛上的美味料理，以紅酒、白蘭地與各式辛香料，燉煮出的甘甜滋味，牛頰肉口感絕佳。
牛肉肥瘦比例剛剛好，肉質柔軟細膩，富含濃郁的牛肉香氣，帶筋的部分也已燉煮至軟爛可口，滑潤結實卻不油膩，尾韻帶著紅酒的甜香～韻味感十足。
搭配白飯一起做享用，實在是太下飯了！
雙人套餐附：二碗白飯
海鮮：軟殼蟹沙拉
至於海鮮料理，我們則是選擇了清爽豐盛的軟殼蟹沙拉，有：生菜、萵苣、番茄、櫛瓜和歐芹，新鮮精緻的沙拉盤～營養滿分。
主菜雙拼可以吃到「炸軟殼蟹和炸蝦」，佐以酸甜清爽的塔塔醬，搭配海鮮類、炸物、生菜沙拉都很對味。
飲品：錫蘭紅茶(熱)、蘋果汁
甜點：豆花＋奶油煎餅
豆花有提供：泰式奶茶、黑糖兩種口味，一整杯軟嫩豆花，還能吃到QQ軟軟的珍珠，甜度適中，是剛剛好的微甜感！吃完不會感到太有負擔。
還有主廚特製的奶油煎餅，上面是牛奶餅乾，下面則是鐵板奶油煎餅，類似銅鑼燒的口感，搭配在一起還蠻不錯的！
Ruo.t teppanyaki鐵板料理｜菜單MENU價目表
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