INSINGER 硬性格｜自烘咖啡豆專賣｜濾掛咖啡禮盒｜衣索比亞 耶加雪菲 荷芙莎 水洗、秘魯 亞馬遜 桑托斯莊園 爪哇種 日曬。
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【INSINGER 硬性格咖啡】
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一杯好咖啡，包括從：香氣、風味、餘韻、酸質、口感、平衡感，還有最重要的是…要符合自己喜好！
來自【INSINGER 硬性格】自烘咖啡豆專賣，網購咖啡推薦就能入手到「精品咖啡豆」，也有更方便攜帶沖泡的「濾掛咖啡禮盒」。
不管是上班還是休假日，每天我都會先沖一杯咖啡，早晨從聞到咖啡香～品味一杯咖啡開始。
說起喝咖啡，從一開始只是想裝大人，到後來為了能提神，慢慢的也懂得如何品咖啡。
小時候不懂咖啡的苦，長大後才了解，原來這就是所謂「大人的味道」。
INSINGER 硬性格，是一間自家烘焙咖啡豆工作室。以紀念母親為出發點而開創的品牌，堅持使用品質優良的自烘手選咖啡豆，以「人工手選挑豆」來把關烘焙豆的品質。
身為愛喝咖啡的我，這次也入手了兩款 INSINGER硬性格－單品咖啡豆，品嚐精品咖啡的獨特風味。
新鮮烘培的 INSINGER硬性格咖啡豆，淨重約227±5克（半磅裝），最佳賞味期限：烘培日後一週至一個月，保存期限為三個月（未拆封）。
咖啡豆的包裝，是採用「鋁箔袋」，有著不透光、有效隔絕空氣水氣、與良好的防潮效果，使其能更好做保存。
撕開包裝線，會發現包裝袋上有做了隱形夾鏈條，每次取用完咖啡豆之後，都能輕易地將咖啡豆給密封好。
衣索比亞 耶加雪菲 荷芙莎 水洗 半磅裝 咖啡豆
從下圖可以看到，INSINGER硬性格自烘咖啡，不愧是以「人工手選挑豆」方式，每一顆咖啡豆，外觀都是飽滿又完整，烘焙出來的顏色也十分漂亮。
我平時喝咖啡的習慣，是喜歡現磨先泡，新鮮研磨出來的精品咖啡粉！先從「乾香」來自熟豆飄散出來的清香；再到注入熱水後「濕香」萃取咖啡的香味。
不只是喝咖啡，在沖泡咖啡的過程中，也讓人感覺到很放鬆療癒，給日常生活所帶來的小確幸！
手沖參數介紹：
依照【Insinger To Go 硬性格台北店】手沖沖煮參數如下，也可依個人喜好調整。
- 研磨粗細：研磨刻度為「3 – 3.5」
- 咖啡豆量：20g
- 水量：300 cc
- 水溫：93度
這一款，來自衣索比亞 耶加雪菲產區，位於海拔1170~1400m Heirloom咖啡品種，是採「淺烘焙」水洗處理法。
咖啡調性充滿「花果香調」，入口可以感受到檸檬、柚子風味，並混合著一股蜂蜜甜感！
熱泡出來的口感，整體我覺得是屬於清新明亮、層次豐富的咖啡風味。
入喉的感覺相當溫潤舒適，喝起來有股迷人的花香！不是一喝下去就酸到底的酸，而是有層次的水果酸味，尾韻甜度更是十分討喜。
我自己最喜歡在早上喝一杯，感受明亮的酸味與果香，卻又不會太過於刺激，咖啡風味乾淨又順口～來迎接全新的一天。
秘魯 亞馬遜 桑托斯莊園 爪哇種 日曬 半磅裝 咖啡豆
而這一款，來自祕魯Peru 亞馬遜產區，位於海拔1700 – 1900m 爪哇Java咖啡品種，是採「淺中烘焙」日曬處理法。
咖啡調性充滿「果香調」，入口可以感受到紅心芭樂香氣，混合著熱帶芒果的甜感，並帶有可可感的尾韻。
熱泡出來的口感，比起上一款更加厚實醇香，卻又還保有熱帶水果般的酸甜香氣！
另外，我自己也很常做成冰美式，入口時濃郁甜味會更加明顯，酸度與香氣十分平衡，隨之而來還能感受到可可味蕾！（不是那種很苦、很重的碳燒味…）
飽滿的咖啡口感，也最適合在這炎熱天氣～喝一杯。
衣索比亞 耶加雪菲 荷芙莎 水洗 12g X 10入 / 盒裝 濾掛咖啡
如果家裡沒有磨豆機/咖啡機/手沖咖啡器具，又或是外出時也想來上一杯，品嚐精品咖啡豆的獨特風味！就可以選擇入手「濾掛咖啡禮盒」。
【INSINGER 硬性格咖啡】嚴選產地精品級生豆，烘焙過程一樣是採「人工手選」剔除瑕疵豆，以原豆研磨入袋，並以氮氣/脫氧劑來達到保鮮。
一盒有10入/每包重量約12g。
隨時隨地只要有熱水和杯具，方便快速就能沖泡出一杯，猶如現磨般香氣誘人的精品咖啡。
INSINGER硬性格濾掛咖啡，是選用日本獨特新開發架置型設計濾紙，沿著上方虛線撕開，掛耳式設計適用於各式杯子。
每包含有足量12g咖啡粉量。
濾掛咖啡沖泡流程：
先注入足夠浸泡咖啡粉的熱水，（建議約87~92度左右，依據烘焙度調整），讓咖啡粉浸潤約20~25秒。
並以穩定的細水流注入熱水，可以採小繞圈方式均勻淋濕咖啡粉表面，每杯水量建議150-200cc左右。
不管是早晨來杯咖啡，給自己開啟元氣滿滿的一天；還是下午茶時間喝一杯，提神醒腦放鬆壓力。
每天喝咖啡，早已經成為我的日常！網購咖啡推薦－Insinger 硬性格咖啡，分享給喜歡喝咖啡的你，一起品味享受生活。
喜歡實體選購的你，在台北車站附近 Insinger To Go 硬性格 外帶咖啡，也可以到他們門市買杯咖啡，吃個甜點，享受美好的午後時光～
Insinger 硬性格咖啡｜相關資訊
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Insinger To Go 硬性格 外帶咖啡：台北市大同區華陰街133號
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