米香伯蛋黃酥丨彰化在地傳統餅舖！現烤蛋黃酥、鳳黃酥、手工蛋捲 (原味芝麻/鹹蛋黃/黑糖口味)。
【米香伯蛋黃酥-101米香】
來自彰化在地傳統餅舖！米香伯蛋黃酥是屬於薄酥外皮、厚實內餡款，香甜紅豆餡，搭配自家醃製的紅土鹹鴨蛋，深受在地人喜愛的彰化隱藏版蛋黃酥。
新品上市！鳳黃酥、手工蛋捲 (原味芝麻/鹹蛋黃/黑糖口味)，充滿著台灣好滋味，一口咬下～盡是糕餅帶來的幸福感。
米香伯蛋黃酥以古法手工、真材實料、價格還很實惠！不管你是要自己吃，還是買來送禮都很適合。
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【米香伯蛋黃酥-101米香】位於彰化員林百果山下，有一間門市，店舖位置是在彰化縣員林市員水路一段101號，販售現烤蛋黃酥(限量)與其他商品。
老闆本身是做糕餅起家的老師傅，現如今傳承至第二代接手！
一路走來所累積的好口碑，不只深受當地人老顧客的推薦，也有像我一樣的顧客，「專門為了好吃蛋黃酥」慕名前往。
除此之外，也可透過網路購物的方式，於米香伯蛋黃酥官網訂購，讓物流宅配寄送到家喔！
米香伯鳳黃酥 8入禮盒
精美簡約的包裝禮盒，打開來會看到裡面共有6個- 米香伯的鳳凰酥。
貼於底盒的貼紙上，清楚的標示著鳳黃酥的成分、保存期限、重量與營養標示等說明。單個包裝的台灣古早味鳳黃酥，讓人迫不及待想先嚐為快！
金黃色獨立包裝，看起來就很好吃，每一顆米香伯鳳黃酥，拿在手上也很有份量，充滿陽光的氣息！
拆開包裝～長方形的鳳黃酥，來自糕餅與鳳梨餡，所傳來陣陣的水果酸甜。
米香伯鳳黃酥的風味極佳！
入口時～率先迎來餅皮的酥香口感，滑順而細緻，隨之而來充滿酸甜滋味的土鳳梨內餡，並添加了「鹹蛋黃」。
蛋黃的濃郁鹹香，加上鳯梨餡的果香酸味，甜香不腻正是最迷人之處。
餅皮與內餡完美結合，剛剛好的黃金比例，恰如其分每一口都是最美味的好口感，老少咸宜！讓人一吃就愛上。
米香伯蛋黃酥/紅土鹹鴨蛋黃酥 6入組（禮盒）
結合了中式囍餅元素，大紅色禮盒包裝設計，上面還有些可愛的小圖示，充滿濃厚的喜慶感！送禮自用兩相宜。
禮盒採抽屜式硬提盒設計，搭配紅色的緞帶可以直接提取，不只方便外觀也很好看喔～
每日現烤的米香伯蛋黃酥，從桿皮、包餡、成型一直到放入烤箱裡，再到最後表面刷上蛋黃液烘烤，做出一顆顆「美的就像月亮般」蛋黃酥！
米香伯蛋黃酥主打特色，有別於那種有著很厚的外皮，吃起來都是麵粉口感，他們家是屬於「薄皮酥脆」款。
用手去拿能感受到，整顆蛋黃酥是很有份量的！真材實料，金黃可口的外觀，豆沙餡都快要跑出來了，一看就知道用料十足，老闆是不惜成本的去做出每一顆蛋黃酥。
將整顆蛋黃酥切開，更能看出米香伯蛋黃酥，薄酥外皮、厚實的內餡，中間還有好大一顆的鹹蛋黃。
之前到門市購買時，就有聽老闆說：「他們家的蛋黃酥，都是使用自家醃製的紅土鹹鴨蛋。」
說起…紅土鹹鴨蛋，身為老饕們都知道，像這種古法醃製出來，品嚐出來的香氣與味道，真的就和泡鹽水 (死鹹)、冷凍蛋黃 (中間會硬硬的) 很不一樣！
入口時有著濃郁的鹹蛋黃香，吃起來不死鹹，也沒有奇怪的蛋腥味！還帶些微微濕潤感。
手工蛋捲 (原味芝麻/鹹蛋黃、黑糖口味)
每一盒共有四根支手工蛋捲。
米香伯手工蛋捲的成分很單純，是使用：麵粉、砂糖、奶油和雞蛋製作，拆開外包裝，就能感受到甜甜的蛋香，吃起來是屬於「厚實口感」，搭配一杯熱茶或黑咖啡再適合不過！
原味芝麻口味
芝麻口味的手工蛋捲，保留食材最真實的味道，上面有不少黑芝麻粒，芝麻香～與蛋捲搭配得剛剛好，不會過於搶戲。
從側面可以看到，米香伯蛋捲比起市售盒裝更厚！
黑糖口味
另一款黑糖手工蛋捲，外觀是誘人的焦糖色，一層一層捲出來～酥脆扎實多層次口感，香甜可口的風味。
鹹蛋黃口味
手工蛋捲加入了鹹蛋黃，品嚐酥脆口感之餘，伴隨而來的鹹蛋黃香氣，鹹甜滋味～我個人最喜歡這一款。
米香伯蛋黃酥-101米香｜營業資訊
地址：彰化縣員林市員水路一段101號（GOOGLE地圖）
電話：04-836-8495
營業時間：9:00～19:00
公休日：休假日會另外公告，請依臉書粉絲團公告為主！
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