川唐景泰藍老火鍋｜正宗四川成都麻辣鍋，鴨血豆腐無限續加！清宮風格用餐空間。
【川唐景泰藍老火鍋】
台中西屯人氣麻辣火鍋回來了！川唐景泰藍老火鍋，暖心又暖胃的試營運初體驗。
最讓人期待的，就是川唐「成都麻辣老火鍋」，紅油的厚、麻辣的爽、湯底的香！這才是正宗四川麻辣鍋，還有鴨血豆腐無限續加。
清宮風格用餐空間，不只老客人等待多時，剛走進店內，我也被這充滿清宮美學的場景所吸引！
餐廳地點與交通
川唐景泰藍老火鍋的地點，位於台中市西屯區黎明路三段219號，靠近 「秋紅谷」與「朝馬商圈」，交通相當方便。
餐廳附近路段，有不少公有收費停車格，也有像是「黎明停車場」「惠中停車場」等收費停車場，步行3~5分鐘內即可抵達！
用餐環境介紹
一走進川唐，就會被濃濃的中國風所包圍，以深木色、古色古香的紅燈籠、牆上精緻山水畫，再搭配厚實木桌椅，真的會有走進「清宮劇片場」吃飯的錯覺。
二樓包廂區
走上樓同樣延續清宮用餐氛圍，川唐景泰藍老火鍋的包廂，以「長春宮、延禧宮、儲秀宮」命名，增添了些趣味與儀式感！
備註：包廂低消為每人$1,000+鍋底費。
三間包廂空間約可容納： 8人、12人、14人，很適合家庭、朋友與同事們聚餐，接下來的聖誕、跨年、尾牙、春酒等，來這裡都是不錯的選擇。
川唐雙人套餐
湯頭介紹- 成都麻辣老火鍋
川唐麻辣鍋不是只有辣，而是以「香、麻、厚、潤」的成都風味，入口麻而不刺，辣而溫潤，紅油香濃卻不油膩！
麻得剛剛好，辣得很舒服，香氣滿而不躁，越煮越香～層次感滿滿，讓人一吃就停不下來。
麻辣火鍋湯頭的鍋底，鴨血跟豆腐都能無限續加！
鴨血大塊又嫩，入口咬下會噴汁；豆腐則是軟嫩口感，吸飽了湯頭的麻與香！兩者表現都非常出色，真的是好吃又涮嘴。
湯頭介紹- 養生湯底
川唐子母鍋/鴛鴦鍋，搭配清爽卻有味道的養生湯底，喝起來甘甜中還帶有淡淡的中藥香，適合煮海鮮、菇類、肉片，直接喝也不會膩！
廣西泡菜
店家自製的開胃前菜，廣西泡菜其實就是醃蘿蔔，吃起來清脆爽口，酸甜口的滋味十分解膩，直接吃還是配火鍋都很適合。
蔥香滑雞腿
一整盤去骨雞腿肉，入口鮮嫩不柴，煮進麻辣火鍋裡頭，吸飽了「麻辣鮮香」特別對味。
雙椒牛肉
醃過的牛肉片上，鋪滿了兩種生辣椒，中間再打一顆生雞蛋，煮下去那瞬間，辣香跟肉香直接爆開！口感吃起來也超滑嫩。
江湖特色- 牛氣沖天串（加點）
香菜控絕對不能錯過！牛肉片緊緊包著一大把香菜，下鍋煮進麻辣湯頭後美味爆發，牛肉鮮、香菜味、麻辣香一起堆疊，真的好吃到不行。
鮮極物8選4
正宗四川麻辣火鍋，怎麼能少了「內臟類」，每樣涮進成都麻辣老火鍋，脆嫩帶勁、香麻入味，身為重口味愛好者必點的正宗吃法。
黃喉
口感脆彈，涮進麻辣鍋約15秒即可，吸滿了辣油與香氣，越嚼越帶勁！
郡花
形狀像是花一樣，其實也就是雞胗部位，處理得很乾淨，沒有腥味，口感爽脆Q彈。
千層肚
麻辣火鍋必備的內臟之一，厚實但咬起來不會韌，涮入湯中後香麻入味，吃起來很過癮。
千張花
川唐擺盤得很漂亮，外觀呈現就像花朵一樣，口感富有嚼勁，也是很適合煮進麻辣火鍋。
蛤蠣+白蝦
海鮮新鮮度也不錯，蝦子煮熟後很好剝殼，肉質緊實鮮甜！蛤蜊顆顆飽滿、建議放入養生湯底，整鍋湯頭變得更鮮甜。
起司牛肉丸
咬下去會爆漿的那種！「濃郁起司+牛肉香」超邪惡，口感彈嫩多汁好吃的貢丸。
綜合菇
一整盤菇類豐富多樣，有金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇、大香菇和木耳，涮入麻辣火鍋或養生湯底，鮮甜美味又營養。
萵筍
清脆香甜的火鍋萵筍，是正宗四川火鍋必備的配菜，涮入湯底後仍保有口感，吸滿湯汁更添風味。
蔡家菜飯
升級版的上海菜飯，用臘肉與青江菜放入鍋中烹煮，米飯粒粒分明、鹹香可口真的很好吃！底部還有鍋巴米飯更是我的愛。
可爾必思、王老吉
吃火鍋的好搭檔，飲料我選擇了清爽香甜的可爾必思，另一杯則是中式涼茶王老吉。
鴛鴦饅頭
飯後甜點，一份有白饅頭和炸饅頭，搭配上煉乳後香甜可口，吃完火鍋再來一口，畫下完美收尾。
川唐景泰藍老火鍋｜菜單MENU價目表
用餐心得
這家川唐景泰藍老火鍋，主打「正宗四川麻辣火鍋」，鴨血和豆腐無限續加，重口味愛好者一定要收進口袋名單。
雙人套餐份量十足，從：肉品、海鮮、鮮極物(內臟類)、火鍋料、蔬菜、主食、飲品到甜點，兩個人絕對可以吃得超飽！
湯底香、環境美、食材新鮮，當天我們可是一邊吃，一邊討論下次來要點些什麼，瞬間被味蕾征服～直接變成常客。
- 店家名稱：川唐景泰藍老火鍋
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：407台灣臺中市西屯區黎明路三段219號 地圖
- 店家電話： 04 2706 8099
- 營業時間：
星期一: 17:30 – 23:00
星期二: 17:30 – 23:00
星期三: 17:30 – 23:00
星期四: 17:30 – 23:00
星期五: 17:30 – 23:00
星期六: 17:30 – 23:00
星期日: 17:30 – 23:00- FB 、 IG
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