台南美食【邱家小捲米粉】國華街必吃小吃 食尚玩家推薦人氣名店！！

承錠這一次和朋友一起到台南三日遊，第一站就是要到台南國華街吃美食啦～～食尚玩家推薦的人氣名店【邱家小捲米粉】，這間可是要排很長很長的隊伍才吃得到呢！

新鮮的小捲，冰鎮過後特別Q彈鮮甜，再放到大鍋子裡煮成一碗鮮甜、香噴噴的小捲湯。搭配『粗米粉』（類似米台目的口感），吃起來清爽特別。

這間邱家小捲米粉可是從店內一直到旁邊的巷子內都是排隊的人潮！

邱家小捲米粉正常的營業時間是從早上11點～下午5點，如果提早賣完就會收攤囉～～

建議大家可以平日去吃，可能會比假日時少些人潮隊伍！！！

台南美食【邱家小捲米粉】菜單

小捲米粉 ＄80

小捲湯 $80

這間邱家小捲米粉就如店名一樣，只要賣小捲米粉和小捲湯而已。

能夠只賣單一料理卻那麼有名，當然一定是有它的美味在啦～～

在店門口就可看到大鍋子內煮著熱騰騰的小捲米粉，每天賣的每一碗都是從這一大鍋下去煮，在排隊之餘就可以聞到鮮甜的海鮮湯頭。

這麼多新鮮的小捲下去煮，湯頭一定是很讚的啦👍

邱家小捲米粉是人氣小吃名店，所以在店內環境上就不要太苛求啦～～

人潮很多，位置會由店家安排，先跟著隊伍排隊，等到店家來問你幾個人要吃後，店家會安排位置給你。

小捲米粉 ＄80

每一碗小捲米粉上頭的小捲數量還不少，喜歡吃海鮮的人可以來嘗試看看。

新鮮的小捲放入滾燙的米粉湯中，川燙熟後就可以享用。

小捲吃起來很Q彈、很鮮甜！

這小捲湯喝起來更是美味！

如果承錠下次再到邱家小捲米粉了話，一定會點『小捲湯』，這湯頭真的是會讓人想念的呢～～

湯頭除了有小捲的鮮味，再煮得時候放入一點點醬油、芹菜提味，喝起來真的是很清、很鮮甜。

這米粉就和我們印象中的米粉不太一樣，是屬於『粗米粉』！

看起來和吃起來都很像是米排目的感覺，實際上就是因為是用『米』下去做成的，因此稱為米粉。

米粉吃起來QQ的，帶點嚼勁。Q彈的口感搭配小捲湯是到很特別的料理。

整體來說到台南旅遊必吃小吃邱家小捲米粉，除了要排有點久的隊外，還是很值得一去體驗這鮮甜的美味！！！

台南美食【邱家小卷米粉】營業資訊

地址：700台南市中西區國華街三段5號

電話：06-221-0517

營業時間：11:00-17:00

公休日：星期三

FB網站：請點連結

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