釜山西面【松亭三代豬肉湯飯】24h營業！承錠最愛的就是這家啦～
松亭三代豬肉湯飯｜釜山西面豬肉湯飯一條街
24h營業！釜山必吃美食「豬肉湯飯」承錠最愛的就是這家啦～
說到釜山必吃美食，那就絕對不能不提到「豬肉湯飯」。有別於韓國其他地方使用牛骨熬製而成的高湯，釜山人喜歡的則是使用豬大骨熬成乳白色的高湯，第一次到釜山旅遊的朋友，承錠推薦你一定要去品嚐看看！
釜山西面「豬肉湯飯一條街」，這一條街上有許多家豬肉湯飯專賣店。其中，最有名氣、受到最多人喜愛的三間，分別是：松亭三代豬肉湯飯、浦項豬肉湯飯、慶州浦家湯飯。
這一次承錠要和大家推薦的【松亭三代豬肉湯飯】，從1946年韓戰期間就已經開業，現如今也有70年以上的歷史！更重要的釜山豬肉湯飯吃來吃去，還是松亭三代豬肉湯飯最合承錠的口味。
松亭三代豬肉湯飯承錠最愛的就是這家啦～
【松亭三代豬肉湯飯】流傳至今已經是第三代經營，一整天熬煮出來的豬大骨高湯，沒有添加任何人工調味料的湯頭，遠遠走在「釜山西面豬肉湯飯一條街」就能聞到這香味四溢的豬骨香氣啦～
松亭三代豬肉湯飯 24h營業！全年無公休！
如果你和承錠一樣，到釜山自由行為了省旅費而搭乘紅眼班機，一大早的時間應該還不能入房Check in，那不如就先到松亭三代豬肉湯飯吃碗熱呼呼早餐吧～
松亭三代豬肉湯飯｜Menu菜單
這一整桌滿滿的小菜與醬料，就是吃豬肉湯飯必備的配料。
隨桌旁都有這一大鍋的泡菜，旁邊都有碟子給顧客夾取泡菜。
承錠去吃的時候，泡菜酸辣爽口、還保有清脆的口感。承錠和亞莎崎到釜山的第一餐便是這【松亭三代豬肉湯飯】，也是好久沒有吃到這麼道地的韓式泡菜！
釜山人道地吃法，就是會將這「涼拌生韭菜」與「辣醬」一起家到豬肉湯飯裡。不過，承錠是不喜歡加這些到湯裡，這樣才能喝到最濃醇香的豬骨湯頭！
血腸湯飯 7000韓元
「生韭菜、胡椒、鹽巴、鹽水蝦米」這些都是亞莎崎吃豬肉湯飯時會加的調味料。
那承錠個人呢？
再吃松亭三代豬肉湯飯時只會加「鹽水蝦米、胡椒」調味！提醒大家鹽水蝦米是很鹹的！第一次不要加太多，慢慢加入到適合自己的鹹淡口味。
【松亭三代豬肉湯飯】的豬大骨湯頭比起其他間釜山西面豬肉湯飯，湯頭喝起來一樣很濃郁，但卻不會過於油膩。
還有，豬肉的肥瘦比例是比較「瘦肉」的部分多一點，卻不會柴、咬不動！如果你是不太敢吃肥肉的朋友，選擇松亭三代豬肉湯飯準沒錯！承錠最愛的就是這家啦～
豬肉湯飯的湯頭喝起來濃郁香醇、清爽順口，和用牛大骨熬煮出來的雪濃湯味道很不一樣。
承錠推薦大家，比起豬肉湯飯不如點「血腸湯飯」來得更划算！
血腸湯飯裡頭一樣有豬肉外還多了血腸，而且價錢和豬肉湯飯一樣都是7000韓元。第一次吃【松亭三代豬肉湯飯】可以選擇血腸湯飯，一次吃到兩種主菜超豐富。
白切肉套餐 9000韓元
很豐盛的白切肉套餐，會有：一盤「白切肉」＋一鍋「豬大骨湯」＋一碗「白米飯」。
一整盤的白切肉，可以丟進湯裡頭泡著吃，也可以配上沾醬直接吃，更可以和辣椒醬、洋蔥、泡菜一起包在生菜裡頭。
承錠建議大家，一行人到【松亭三代豬肉湯飯】用餐了話，可以幾個人點白切肉套餐，幾個人點血腸湯飯或豬肉湯飯，再一起share吃起來就很飽足啦～
承錠到釜山自由行很常吃松亭三代豬肉湯飯，他們家的湯頭、白切肉都很符合承錠的口味！承錠最愛的豬肉湯飯專賣店就是【松亭三代豬肉湯飯】啦～推薦給大家！
松亭三代豬肉湯飯｜營業資訊
韓文地址：부산광역시 부산진구 서면로68번길 29
電話：051-806-7181
營業時間：24H
公休日：全年無公休
交通指引：釜山地鐵『西面站』一號出口直走，第一條路口右轉，直走到第一條路口左轉在左手邊。
地圖：請見《釜山就該這樣慢慢玩2》P.136-137
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