台中大祥海鮮燒鵝餐廳|五星級主廚料理,平日中午限定「七菜一湯」海陸桌菜只要3000元!

【大祥海鮮燒鵝餐廳】

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五星級主廚料理美食、吃過後還想再去吃的【大祥燒鵝海鮮餐廳】,現在推出了一整桌海陸桌菜,七菜一湯只要3000元!限定平日中午時段,可內用、外帶。

一整桌三千元可以吃到:招牌燒鵝、香酥紅燒鰻、三杯鯕魚肚、鮑魚鮮蝦粥、當季野生石斑魚、鮮菇雞湯、大祥三拼、時蔬快炒,承錠覺得這樣七菜一湯只要3000元實在是太划算啦~

還有,最新活動一斤重的波士頓龍蝦只要799元!可以任選蒜香、清蒸兩種料理方式,承錠超推大祥燒鵝海鮮餐廳的「蒜香口味」鹹香滋味好好吃!愛吃海鮮的朋友還不快衝一波。

位在漢口路上的大祥燒鵝海鮮餐廳,由前涵碧樓葉祥忠主廚親自掌廚,五星級主廚的拿手好菜承錠可是去吃過不少次。

餐廳門口前有機車格可以停車,走路大約3分鐘的距離,附近也有一座蠻大的收費停車場。

大祥燒鵝海鮮餐廳】的座位區算是還滿多的,很適合和朋友、家人一起聚餐的好地方。

承錠之前生日的時候,也是和家人一起到大祥海鮮燒鵝餐廳吃大餐慶祝。台中聚餐好選擇~大祥海鮮燒鵝餐廳2020最新Menu菜單

【大祥燒鵝海鮮餐廳】採取每日進貨的方式,在櫃檯旁就能夠看到當天最新鮮的魚貨。

承錠愛吃的龍蝦、螃蟹料理都是由客人點餐以後,從水族箱內活體現抓現煮,喜歡海鮮料理的朋友到大祥品嚐準沒錯啦~

台中大祥燒鵝海鮮餐廳|2020最新活動

優惠活動:海陸桌菜「七菜一湯」只要3000元!(適合5-7人享用)

活動期間:即日起~限定平日中午時段。

備註:平日中午,3000元海陸桌菜也有提供外帶服務。

七菜一湯菜色如下:

1. 大祥三拼(固定會有綜合生魚片+季節冷盤蔬菜+當季冷盤)

2. 鮑魚鮮蝦粥

3. 香酥紅燒鰻

4. 三杯鯕魚肚

5. 當季野生石斑

6. 招牌燒鵝(1/4隻)

7. 時蔬熱炒

8. 野茹烏骨雞湯

台中大祥海鮮燒鵝餐廳|2020最新菜單Menu價目表

承錠覺得他們家的料理菜色很多,價錢上也都很實在。不只是海鮮魚貨很新鮮,五星級主廚的廚藝更是不在話下。

詳細Menu菜單:http://chungdiary.com/daxiang-menu/

大祥三拼

這一桌3000元的海陸桌菜,第一道就是大祥三拼:旗魚&鮭魚生魚片、香滷豬腱肉、涼拌綠竹筍。

選用當季的綠竹筍,除了本身清脆的口感,還有來自筍子的甜味。沾上滿滿的美乃滋,就是承錠很喜歡的一道開胃冷盤。

大祥三拼,拼盤固定會有的就是中間的生魚片。

【大祥燒鵝海鮮餐廳】的生魚片不只是厚切,魚肉更是維持大祥一貫的新鮮品質,沾上些許醬油吃起來就很美味啦~

香滷豬腱肉滷得十分入味,口感很有彈性、吃起來不會乾柴,越嚼越香!沒有特別看菜單,承錠還以為吃到的是滷牛腱呢!搭配粒粒飽滿的甜玉米粒,香甜爽口又解膩。

鮑魚鮮蝦粥

大祥燒鵝海鮮餐廳的「潮汕砂鍋粥」也是饕客們的最愛!不要看他只是一鍋粥,裡頭的海鮮和用來熬煮粥品的高湯都是他的厲害所在。

這一套平日中午限定的海陸桌菜,搭配的是「鮑魚鮮蝦粥」。一整個大砂鍋份量十足,承錠一群人光是這一鍋海鮮粥就吃得飽飽飽!

潮汕砂鍋粥的湯頭很是特別,葉祥忠主廚使用腰果、堅果、花生、松子等堅果和豬大骨一起,入口時堅果的特殊香氣讓人越吃越美味。

大祥的砂鍋粥吃起來不像廣東粥那樣糊糊的,將生米直接加入高湯裡慢慢熬煮而成,在軟嫩濃稠的口感下,還能夠品嚐到一粒一粒的白米和米香。

大砂鍋裡頭還有好多承錠愛吃的白蝦和鮑魚,喜歡吃海鮮的朋友可千萬不要錯過啦~

葉主廚自製的XO醬是使用純干貝製作而成,對承錠來說是一點點的辣,主要是香氣真的很厲害!

建議大家品嚐完鮑魚鮮蝦粥的原味後,可以依照自己的口味鹹淡加上XO干貝醬,多了干貝的鮮香承錠很是喜歡。

招牌燒鵝

這一盤大祥燒鵝海鮮餐廳的招牌菜燒鵝,是四分之一隻鵝肉的份量。旁邊還有附贈一盤酸甜醬,酸甜滋味和燒鵝很是搭配。

油油亮亮的燒鵝看起來是不是很美味啊?使用特製醬料下去醃製,將外皮烤得酥脆可口,肉質吃起來沒有任何腥味,軟嫩又有彈性的口感不愧是主廚的招牌菜色。

香酥紅燒鰻

這道料理的製作過程十分複雜,聽葉主廚說必須先將鰻魚沾上紅糟醬後下鍋油炸,等到鰻魚的外皮又酥又香時再和辣椒、蒜頭以起拌炒,才能吃到這款鹹香滋味的香酥紅燒鰻。

這道香酥紅燒鰻一上桌,承錠一群人可是都被他的香起與味道吸引,不一會兒就將整盤吃得乾乾淨淨、一塊不剩。

吃起來又香又酥的口感與味道,承錠覺得拿來當下酒菜是再好不過!來杯冰涼的啤酒或可樂就對啦~🍻

《喝酒不開車,未成年請勿飲酒》

 當季野生石斑魚

大祥燒鵝海鮮餐廳】的海鮮十分新鮮,選用當季鮮魚下去清蒸,承錠這次吃到的是野生石斑魚,海陸桌菜搭配的魚會隨著當天的魚貨食材為主!

足足有一斤重的野生石斑好大一尾,新鮮的海鮮就是要用清蒸的料理方式,更能夠凸顯出石斑的鮮、嫩味道。

野生石斑和清蒸醬油、蔥薑絲下去調味,肉質是屬於很有彈性的那種,吃起來細緻又有口感。

三杯鯕魚肚

選用旗魚最嫩的部位,旗魚肚搭配三杯的料理方式,一上桌就能聞到九層塔和三杯快炒的香味!旗魚肚充滿豐富的膠質,柔軟的口感搭配鹹、香、辣三種味蕾很是下飯。

時蔬快炒

吃完上面所介紹的海陸大餐,當然要再來一盤青菜類才行。大火快炒的恰到好處,這盤菠菜吃起來不會過老剛剛好。

鮮菇雞湯

這一鍋鮮菇雞湯裡頭有杏鮑菇、秀珍菇、金針菇等菇類,和烏骨雞一起燉煮成香濃可口的雞湯。

承錠是那種吃飯一定要配湯才行的人!大祥的鮮菇雞湯喝起來清甜爽口,沒有過多的調味料,單純來自於菇類和烏骨雞的鮮甜,一整桌吃下來承錠也喝了好幾碗湯。

上面介紹的就是大祥最新推出的海陸桌菜,這樣「七菜一湯」的菜色和味道,限定平日中午只要3000元,承錠覺得又好吃又划算!

除了平日中午的海陸桌菜以外,到七月底之前還有一斤重的波士頓龍蝦只要799元的最新優惠。

台中大祥燒鵝海鮮餐廳|2020最新活動

優惠活動:一斤重的波士頓龍蝦只要799元❗️

活動期間:即日起~2020年8月底為止

料理方式:可以任選「蒜香粉絲」或「原味清蒸」兩種料理方式。

承錠超推大祥燒鵝海鮮餐廳的「蒜香料理」,除了蒜蓉和龍蝦快炒的鹹香滋味外,還能吃到吸附滿滿醬汁精華的粉絲,一整個就是承錠的最愛!

當場現抓的活體龍蝦下去烹煮,就是要讓你吃到最新鮮的海鮮料理。足足有一斤重16兩的波士頓大龍蝦、肉質彈牙緊實,愛吃海鮮的朋友還不趕快衝一波!一起品嚐龍蝦的鮮甜美味。

大祥燒鵝海鮮餐廳】的螃蟹料理也是很值得一吃,現在到大祥吃沙公、沙母價錢約落再1450~1550元(時價),有蒜香粉絲、原味清蒸、咖哩螃蟹、避風塘螃蟹、桂花醬炒螃蟹多種料理方式可以選擇。

桂花醬炒沙公 $1450(時價)

桂花炒螃蟹的味道十分特殊,吃起來有點像是糖醋、又不完全是糖醋的料理方式,在酸甜滋味中還有淡淡的桂花香,這款味道讓人越吃越讓人回味,不愧是五星級主廚的好手藝。

承錠這次吃到的沙公也是有一斤重的大小,搭配「桂花炒」的料理方式,這樣的味道就是要到大祥燒鵝海鮮餐廳才吃得到!

季節時蔬-現炒金針 $200

選用來自台東的金珍花,與蒜頭、洋蔥、肉絲、紅蘿蔔一起清炒,金針花吃起來清脆口感、不塊這段時間才吃得到的當季時蔬。

這一次承錠吃到的海陸桌菜「七菜一湯」,每道料理與食材的挑選都是水準以上,不愧是來自於五星級葉主廚的手藝!

承錠有幫大家問到,振興三倍券大祥燒鵝海鮮餐廳也可以使用,這樣好吃又划算的價格,趕快相約家人朋友一起,趁著平日中午到【大祥燒鵝海鮮餐廳】大吃一頓吧!

 

台中大祥燒鵝海鮮餐廳|營業資訊

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

電話:04-23121067

營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00

備註:免收服務費!

2020最新菜單Menu價目表 ➡️  請點連結

 

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