台中太平【爸爸酸菜白肉鍋】價格平價、份量十足、適合家庭聚餐的好味道!

【爸爸酸菜白肉鍋-太平長億店】

台中太平美食、台中酸菜白肉鍋、太平酸菜白肉鍋推薦、台中太平餐廳推薦

配合Foodpanda美食外送平台!

位在台中太平長億路上的【爸爸酸菜白肉鍋】,是一間專賣「酸菜白肉鍋、南北點心、現炒家常菜」,美食餐點的價格都很平價,份量也不小氣給得很足夠!是一間很適合愛吃美食的饕客,三五好友或是家庭聚餐的台中太平餐廳推薦。

其中,承錠每次去到爸爸酸菜白肉鍋,必點的就是他們家的招牌-酸菜白肉鍋,老闆使用水果天然發酵而成的酸白菜湯頭,喝起來自然的甘甜酸香!越煮越香濃!火鍋裡頭還有不少像是:凍豆腐、鴨血、手工川丸子..等底料,一群人圍著這一整鍋享用古法正統的酸菜白肉火鍋,CP值超高超划算!

這一次,我們還有點了其它:豆沙鍋餅、宮保皮蛋、上海菜飯、泰式鱸魚、月亮蝦餅….等爸爸酸菜白肉鍋的美食佳餚,滿滿一整桌吃起來超豐盛也很飽足!有興趣的朋友,就趕緊往下觀看承錠認真寫的食記介紹吧…

20200116204125 97

生活旅遊好康分享!!!

・KLOOK:台灣「高鐵🚄」時刻表&訂車票整合頁面➡️ 請點此查詢

・KLOOK:台灣客運巴士(統聯、國光)時刻表&訂車票整合頁面➡️ 請點此查詢

ce2bc2b79c0229dbefcda67f8835ce13286848c177fbb9b20a62b40065?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=       ce2bc2b79d0929dfefcda67f8835ce13286848c177fbb9b20a63b50666?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=

・德國歐洲床墊品牌🇩🇪-Emma床墊,捲包式壓縮包裝,提供100天免費試睡、10年保固!現在購買還可享55折起 ➡️ 官網商品介紹

ce2bc2bf980322ddf99cbd2e8d2b891473624acc7deff0ab416db4006007?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=

20200114215947 14

爸爸酸菜白肉鍋】座位區不大、大約可容納40-50人用餐,建議大家可以事先打電話預約,才不會因為吃不到美食而扼腕。

餐廳內裝潢得古色古香,各種台灣早期的玩具、還有牆壁上的流行明星海報,在爸爸酸菜白肉鍋都看得到!

在裡頭給人一種好像回到爸爸小時候的年代,滿桌的豐盛佳餚,品嚐著自然發酵而來的酸菜白肉鍋。

20200114215948 2

ce2bc2bf9b0525def99cbd2e8d2b891473624acc7deff0ab416db4006001?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=

20200114215949 52

等待菜色上滿整桌前,承錠聞著這一鍋酸菜白肉的香氣都快流口水了啦~

20200116210549 19

酸菜白肉鍋 $320(小份2-4人)$520(大份6-10人)

20200114220007 60

白菜與蘋果、香蕉、水果一起醃製的酸白菜,自然發酵而來的酸菜白肉鍋,湯頭喝起來清爽酸香、回甘帶甜,越煮越香濃可口!

承錠聽爸爸酸菜白肉鍋老闆說,這鍋讓人回味無窮的湯頭,是老闆和外省師傅學習而來的配方,保留傳統製作古法配方,調整成台灣人的口味喜好,喜歡吃這味的朋友很推薦來此品嚐看看。

20200114220026 67

使用傳統的「炭燒銅鍋」,爐鍋中間的煙囪就是用來調整爐火大小,透過打開蓋子增減空氣流通度來控制炭火大小,比起瓦斯煮起來還多了炭火香氣,越煮越夠味!

20200114220008 74

爸爸酸菜白肉鍋】火鍋底料有:酸白菜、凍豆腐、手打川丸子、鴨血、白蝦、蛤蜊、寬粉條、白肉,份量給得還很不少,光是這一鍋酸菜白肉鍋吃起來就很豐盛。

20200114220024 3420200114220025 91

ce2bc2bf9b0525def99cbd2e8d2b891473624acc7deff0ab416db4006001?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=

20200114221845 9

豬五花肉片 $80(一份)

原本酸菜白肉鍋底料就有豬肉片,不過像承錠這樣無肉不歡的人,當然就是要加點很多很多的肉片吃才過癮!

20200114220006 31

牛培根肉片 $140(一份)

爸爸酸菜白肉鍋】的肉品加點都不會很貴,下圖是兩份的份量,滿滿一大盤牛肉片搭配酸菜白肉鍋,吃起來很是滿足!

20200114215957 65

海虎草蝦 $120(五尾)

承錠一行人總共點了兩份海虎草煆,每一隻草蝦都很大一尾,放入鍋內煮到整隻蝦子變成紅色就可食用。爸爸酸菜白肉鍋的蝦子很新鮮,蝦殼很容易就可以撥開,品嚐到鮮美鮮甜的蝦肉。

20200114215952 64

手工川丸子 $80(一份)

特色火鍋料「手工川丸子」有事先將外皮油炸過,讓丸子更香、更有口感!

20200114215951 53

ce2bc2bf9b0525def99cbd2e8d2b891473624acc7deff0ab416db4006001?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=

宮保皮蛋 $100

蔥段、辣椒、花生與皮蛋大火快炒,鹹、香、辣味道十足,很適合和白飯一起品嚐。

皮蛋有事先油炸過,皮蛋的蛋白部分吃起來帶點酥脆的口感,也減少了皮蛋獨有的特殊味道,推薦給平常不太敢吃皮蛋的朋友。

20200114220009 47

蛋香水蓮 $100(一份)

冬天季節就是要吃麻油料理補補身體!新鮮的水蓮和枸杞、薑絲、麻油一起快炒,剛剛好的時間起鍋,水蓮還保持著青脆多汁的口感,每一口都有著十足的麻油味與蛋香,承錠很是喜歡!

20200114220011 26

泰式鱸魚 $250

一整條鱸魚很大一隻,和洋蔥、泰式醬料一起烹煮,最後再撒上香菜提味,魚肉軟嫩入味、充滿泰式風味!到【爸爸酸菜白肉鍋】家庭聚餐,澎湃的餐桌上絕對不能少了這道魚料理。

20200114215950 66

月亮蝦餅 $120(四塊)

下圖是兩份的月亮蝦餅,油煎到外皮金黃酥脆,內餡包裹著一條條的蝦子,每一塊吃得到滿滿的蝦肉。搭配泰式酸甜醬,不管是大人小孩都會很喜歡!

20200114215953 47

青豆炸脆薯 $80

是屬於比較大根的粗薯條,搭配青豆、蒜酥一起品嚐,薯條外皮十分酥脆、每一根都是濃濃的馬鈴薯味與扎實的口感。

20200114220026 87

ce2bc2bf9b0525def99cbd2e8d2b891473624acc7deff0ab416db4006001?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=

20200114221426 86

老酒蝦 $140

老酒蝦裝在這樣的玻璃罐裡頭,承錠覺得很是特別!清涼爽口的醉蝦,迷人酒香、蝦子鮮甜口感Q彈,承錠和同桌的人都很喜歡!

20200114215954 93

黃金桂竹筍 $100

爸爸酸菜白肉鍋這樣的古早味的餐廳,當然要點這道『黃金桂竹筍』。筍子在咀嚼過程中散發著濃郁滋味,脆脆的口感推薦給大家值得品嚐看看!

20200114215954 99

ce2bc2bf9b0525def99cbd2e8d2b891473624acc7deff0ab416db4006001?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=

20200114221658 53

上海菜飯 $70

上海菜飯的由來最早期是來自於江浙一帶,其特色就是在於看似簡單平凡的炒飯,卻是香氣十足!

【爸爸酸菜白肉鍋】將白飯和豬油爆香後再加入紅蔥油,之後放入上海臘肉與蝦皮炒香,最後放入青江菜大火快炒才可上桌。

米飯炒得粒粒分明,在口中咀嚼時香氣四溢,淡淡的香味越吃越上癮,讓人忍不住一口接著一口品嚐上海菜飯的美味。

20200114215951 85

廣式蘿蔔糕 $40(三塊)

一份共有三塊「廣式蘿蔔糕」,我們一行人總共點了兩份,蘿蔔糕煎到外皮恰恰酥脆,光是直接吃就很有味道,是屬於好吃味道的蘿蔔糕。

20200114220009 42

【爸爸酸菜白肉鍋】菜單上也有賣不少『南北點心類』,家庭聚餐就很適合點幾道點心料理一起品嚐看看。

20200114215956 68

蔥抓餅 $45

抓餅類的料理都很建議大家要趁熱品嚐,才能吃到外酥內軟的口感與香氣。

20200114220023 39

爸爸酸梅湯 $70(一瓶)

純天然中藥使用手工古法熬煮的爸爸酸梅湯,甜度適中喝起來剛剛好。從冰箱拿出來冰涼解渴,入口後還會有酸梅的回甘香,很難得才喝得到的古早滋味!

20200114220014 84

爸爸酸菜白肉鍋|Menu菜單

191555835 4061944190564035 6232194143139655933 n

到【爸爸酸菜白肉鍋】除了必吃的招牌『酸菜白肉鍋』,其他料理像也都很平價美味,很適合家庭聚餐、三五好友的聊天吃飯,台中太平美食餐廳推薦!這一家爸爸酸菜白肉鍋-長億店就推薦給大家參考喔!

另外,爸爸酸菜白肉鍋也有配合foodpanada外送平台,不想出門的朋友,也可以透過APP叫外送品嚐到這些好吃的美食料理。

20200116205931 75

爸爸酸菜白肉鍋|營業資訊

地址:台中市太平區長億路138號

電話:0900-529-688

營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00。

公休日:星期二

粉絲專頁:請點連結

20200114215944 9

 

ce2bc2bc9a0923d7efcda67f8835ce13286848c177fbb9b20a62b40065?subid 1=&subid 2=&subid 3=&subid 4=&subid 5=

Klook.com

追蹤我 Follow Me❗️

合作邀約與聯繫❗️

E-mail: [email protected]

20200218043902 44

承錠的創作宣言

一切文章內容皆屬承錠個人感受,致力於分享個人生活中的吃喝玩樂。

所有旅遊、美食皆以當日情形下去撰寫,詳細資訊請洽官方網站為主。

本站作者保有所有圖文創作著作權利,非經作者授權同意請勿隨意取用。

123459S 8101905